| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | 35 dakika | 22 Adet |
Kahvaltılık pankek yapımı için; derin bir kap içine 2 adet yumurta kırın. Yumurtaların üzerine 4 yemek kaşığı toz şeker ekleyin.
Yumurta ve şekeri mikser yardımı ile iyice çırpın. Ardından kaba 2 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 paket vanilya koyup, tekrar çırpın.
Son olarak kaba 1 paket kabartma tozu, 2 buçuk su bardağı un ve ilaveten 1 yemek kaşığı un ekleyin.
Pankek harcını pürüzsüz bir kıvam alana kadar mikser yardımı ile karıştırın.
Orjinal pankek hamurunun kıvamı akıcı yoğun bir kıvamda olacaktır.
Diğer tarafta yapışmaz teflon bir tavayı ocak üzerine koyun. Orta ateş üzerinde ısıtın. Pankek hamurundan çok küçük bir kepçe alıp, tavanın ortasına dökün. Tavayı hiç oynatmadan, hamurun kenarları toparlanıp, üzeri göz göz olana kadar bekleyin.
Ardından hamuru spatula yardımıyla ters çevirip, 10-15 saniye kadar pişirin.
Pişen pankekleri servis tabağına dizin.
Hazırladığınız pankekleri reçel, bal, fındık kreması ya da çeşitli marmelatlar ile servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 35 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 22 adet orjinal pankek içindir.
Afiyet Olsun.