İtiraf edelim. Biz de onlardanız. Yumurta yoksa o kahvaltı geçiştirilmeye çalışılan bir öğünden başka birşey değildir bizim için.
Yumurta yoksa o kahvaltıda çok büyük bir eksiklik vardır. Tadı yoktur, kahvaltı havası yoktur, güne henüz hazır değilsinizdir, dahası belki o gün güne hazır olmak bile istemiyorsunuzdur. Hani amaç aslında sadece kahvaltıyı geçiştirmek değildir, siz aslında günü geçiştirmek istiyorsunuzdur.
Oysa yumurta sizi güne bomba gibi başlatacaktır. Hatırlayın, ilk okulda andımızı söyleyen arkadaşımız, o gün yumurta yemişse, sesi nasıl ahenkli çıkardı :) İşte böyle bir enerji verir yumurta... E tabi bazen biraz fazla...
Yumurta ile kahvaltıya ne yapılır? derseniz, yumurta hiç birşeye gerek duymaksınızın kendi başına yeterlidir aslında. Sahanda yumurtası olur, menemeni olur, omleti olur. Haşlarsınız, rafadanı olur, kayısı kıvamında olur, ya da sarısı sem sert olup üzeri hafif zeytinyağlı, kırmızı toz biberlisi olur...
Biraz bayat ekmek varsa; yumurtalı ekmeği olur, bayat ekmek kebabı olur, tavada yumurtalı tostu olur, fırında ekmek üstü lezzet şöleni olur...
Biraz yeşillik varsa, salatası olur. Yanında yoğurt varsa çılbırı olur. Evde soğan bolsa mis gibi mıhlaması olur. Bu liste böyle uzar gider... En iyisi biz biraz ara verip, sizi yumurtalı kahvaltılık tariflerimizle baş başa bırakalım.
Yumurtalı Kahvaltılık Tarifler
(Tarif 1) Yumurta Dolması Tarifi
(Tarif 2) Yumurta Salatası Tarifi
(Tarif 3) Çılbır (Yoğurtlu Yumurta) Tarifi
(Tarif 4) Tereyağlı Yumurta Kapama Tarifi
(Tarif 5) Saray Usulü Kıymalı Çılbır Tarifi
(Tarif 6) Kahvaltılık Yumurtalı Peynirli Ekmek Dilimleri Tarifi
(Tarif 7) Fırında Yumurtalı Ekmek Tarifi
(Tarif 8) Fırında Yumurtalı Bayat Simit Kebabı Tarifi
(Tarif 9) Değişik Sahanda Yumurta Tarifleri Tarifi
(Tarif 10) Fransız Tostu Tarifi
(Tarif 11) Kaşar Peynirli Menemen Tarifi
(Tarif 12) Kremalı Soğanlı Yumurta Tarifi
(Tarif 13) Patatesli Omlet Tarifi
(Tarif 14) Sahanda Ispanaklı Peynirli Yumurta Tarifi
(Tarif 15) Soğanlı Mıhlama Tarifi