Hayatın garip çelişkisidir. Evde pastane usulü tarifler kıymetlidir, pastanede de ev usulü tarifler. İnsan hep mi elinde olmayanı arar, hep mi dışarıdakine gözü kayar bilinmez ama biz en azından bu maddenin bir ayağını bugün ortadan kaldırıyoruz. Evde yapabileceğiniz, pastaneleri kıskandıracak bir birinden nefis tuzlu kurabiye, sandviç, poğaça tariflerini, evet yanlış duymadınız, sır gibi saklanan o pastane tariflerini deşifre ediyoruz.
Pastanelerde kullanılan yağ da un da farklı, biz evde onları nasıl bulalım da aynı gevrekliği yakalayalım demeyin. Zaten bugün size aynı gevrekliği yakalamanın püf noktasını değil, bir basamak daha üstünü vereceğiz. Evet, doğrudur, sizin kurabiyelerin daha da gevrek olacak. Garanti...
Özellikle pastane usulü çörek otlu tuzlu kurabiyeyi, pastanelerde bile bulamazsınız. Yapıp da beğenmeyen yoktur bu tarifi. Gevrekliğini bir yana bırakın, tadı, kokusu... Belki hayatınızda yiyeceğiniz en güzel kurabiye bile olabilir. Bir yapmanıza bakar, koca bir tabağın 3dk içinde tamamen bitmesi...
Çatal kurabiye ise pastaneden öte, sokak simitçisinin sattığı gevreklikte, tam da o ağızda dağılan kıvamda. Üstelik bekledikçe de bayatlamıyor, daha da bir güzelleşiyor sanki... Tabi sıcak sıcak fırından çıktı mı, yanına da demli mi demli bir çay oldu mu, bu lezzeti kim bekletebilir ki?
Pastane Usulü Tuzlu Tarifler
(Tarif 1) Pastane Usulü Çörekotlu Tuzlu Kurabiye Tarifi
(Tarif 2) Pastane Usulü Çatal Kurabiye Tarifi
(Tarif 3) Pastane Açması Tarifi
(Tarif 4) Pastane Usulü Sakallı Poğaça Tarifi
(Tarif 5) Pastane Usulü Minik Pizza Tarifi
(Tarif 6) Pastane Usulü Mini Sandviç Ekmeği Tarifi
(Tarif 7) Ev Yapımı Kandil Simidi Tarifi