Aslında seçtiğimiz salataların hepsi güzel fakat içine bir de ceviz girdi mi bambaşka birşey oluyorlar. Ceviz hem lezzetini arttırıyor, salataya gevreklik veriyor. Doyuruculuğunu arttırması da cabası. Hani yemek yanında kaybolup giden salata, birden kendini yemeğin en özel yerine koyuveriyor.
Burdaki tüm salata tarifleri içersinde tabi cevizin en çok yakıştığı hatta ceviz olmazsa kendisinin de olmayacağı salata olan gavurdağı salatası bizim de favorimiz. Gavurdağı salatası daha çok Konya mutfağında yer alan, ana malzemesi ceviz ve nar ekşisi olan özel bir salata. Hani bazen yemeğin yanına hangi salatayı yapsam diye düşünürsünüz ya eğer bu salatayı yaparsanız, bu soru tersine döner. Gavurdağı salatasının yanına ne yapacağınıza karar vermeye çalışırken bulursunuz kendinizi. O da tabi bu salatanın hakkıdır.
Gavurdağı salatası haricidne tabi cevizin en çok yakıştığı diğer salatalar, meze kıvamındaki yoğurtlu salatalardır. Hem süslemek hem de çatala doluluk vermek için ceviz bu tarz salatalara çok iyi gider.
Cevizin bir başka yakıştığı sebzelerden biri de ıspanaktır. Belki ıspanak salatası çoğunuza yeni olabilir ama mutlaka denemeniz gereken bir lezzettir.
Cevizli Salata Tarifleri
(Tarif 1) Gavurdağı Salatası Tarifi
(Tarif 2) Cevizli Ispanak Salatası Tarifi
(Tarif 3) Cevizli Yoğurtlu Havuç Salatası Tarifi
(Tarif 4) Cevizli Kabak Salatası Tarifi
(Tarif 5) Dereotlu Cevizli Salata Tarifi
(Tarif 6) Yoğurtlu Kereviz Salatası Tarifi
(Tarif 7) Köz Patlıcanlı Gavurdağ Salatası Tarifi
(Tarif 8) Narlı Ispanak Salatası Tarifi
Narı da atlamak lazım tabi. Nar ekşisiyle bu kadar uyumlu olan ceviz, hiç şüphesiz ki nar ekşisin ana malzemesi olan nar ile mükemmel gider.