| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 45 dakika | 12 Kişilik |
Limonlu sodalı kek yapımında; derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyin.
Mikser ile köpürene kadar 3-4 dakika çırpın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra kaba 1 şişe soda (200 ml) dökün.
Ardından 1 su bardağından 1 parmak az sıvı yağ ve 1 adet sıkılmış limon suyunu ekleyin. Mikser ile karıştırın.
Ardından karışıma 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 2 buçuk su bardağı unu azar azar eleyerek ekleyin. Mikser ile hafifçe karıştırın.
Son olarak kek harcının içine 1 adet limon kabuğu rendesi koyup, karıştırın.
Diğer taraftan orta boy yuvarlak bir kek kalıbın içini tereyağı ya da margarin ile iyice yağlayıp, az miktarda un serpiştirin.
Ardından limonlu sodalı kek hamurunu kalıbın içine dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kürdanı batırdığınızda kuru çıkarsa pişmiş demektir.
Sodalı limonlu kek piştikten sonra fırından çıkartıp, kalıp içinde ılımaya bırakın. Daha sonra servis tabağına alıp, dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 55 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 45 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 12 kişilik limonlu sodalı kek içindir.
Afiyet Olsun.