Kış mevsiminin en bereketli, en ekonomik ama değeri en az bilinen sebzesidir lahana. Genellikle sadece kapuskası veya sarması yapılan bu şifa deposu, aslında çiğ tüketildiğinde tam bir vitamin bombasıdır. Kebapçıların o meşhur mor lahana turşusu, burgerlerin vazgeçilmezi kremalı Coleslaw veya bağışıklık dostu probiyotik lahana turşusu... Bu kategori, lahanaya mesafeli duranların bile fikrini değiştirecek lezzetlerle dolu. Moruyla, beyazıyla sofraları renklendiren; doğru teknikle hazırlandığında asla gaz yapmayan, yumuşacık ve kıtır dokulu en garantili lahana tariflerini derledik.