Derin bir cam kaseye 3 adet yumurta kırın.
Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyip, mikser ile yüksek devirde 3-4 dk çırpın.
Daha sonra 1 su bardağı süt, 1 çay bardağı sıvıyağ ve 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi koyup, karıştırın.
Ardından 1 paket krem şanti ekleyip, 2 dk mikser ile çırpın.
Son olarak elenmiş 2 su bardağı un ve yarım paket kabartma tozu koyup, karıştırın.
2 yemek kaşığı ceviz parçacıklarını da ekleyip, karıştırın.
Diğer taraftan baton kek kalıbın içini iyice yağlayıp, az miktarda un serpiştirin.
Ardından kek hamurunu baton kek kalıbın içine dökün.
Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırına verin.
Yaklaşık 40-45 dk kadar pişirin.
Pişen krem şantili baton keki fırından alıp, soğumaya bırakın.
Soğuyan keki kalıptan çıkartın.
Hazırladığınız krem şantili baton keki dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Kekinizin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz.
Kürdanı batırdığınızda kuru çıkarsa pişmiş demektir.
Afiyet Olsun.