| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | 15 dakika | 5 Kişilik |
Fındıklı keşkül yapımında; derin bir tencere içine 1 litre süt dökün. Sütün üzerine 1 su bardağı toz şeker koyun.
Ardından 1 adet yumurta sarısı ekleyin.
3 yemek kaşığı nişasta ve 2 yemek kaşığı pirinç unu da koyun.
Tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Daha sonra tencereyi ocak üzerine alın. Hafifçe koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak, pişirin. Fazla koyu olmayacak bir kıvam alacaktır.
Keşkül piştikten sonra ocak üzerinden alıp, üzerine 1 paket vanilya ve 1 çay bardağı ince dövülmüş fındık ekleyin.
Tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Hazırladığınız fındıklı keşkülü kuplara paylaştırıp, oda ısısında soğumaya bırakın. Ardından buzdolabında soğuması ve kıvam alması için dinlenmeye bırakın.
Fındıklı keşkülü buzdolabından çıkartıp, üzerini dövülmüş fındık ya da istediğiniz gibi süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 20 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 15 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 5 kişilik fındıklı keşkül içindir.
Afiyet Olsun.