| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 20 dakika | 16 Adet |
Elmalı kek kurabiye yapımı için; derin bir kaba 2 adet yumurta kırın. Üzerine 1 çay bardağı toz şeker ekleyin.
Yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpıcı yardımı ile iyice çırpın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Daha sonra kaba 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 1 tatlı kaşığı toz tarçın ekleyin. Tel çırpıcı ile tekrardan iyice karıştırın.
Ardından kaba 3 - 3 buçuk su bardağı unu azar azar ekleyin.
Ele oldukça yapışan bir hamur elde edene kadar spatula yardımı ile iyice karıştırın.
Son olarak kurabiye hamuruna 2 adet orta boy küçük küpler şeklinde doğranmış elma ve yarım çay bardağı kırık ceviz ekleyin. Ceviz miktarını isteğe göre arttırabilirsiniz.
Spatula yardımı ile malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
Hazırladığınız elmalı kurabiye hamurundan bir yemek kaşığı yardımı ile parçalar alın. Başka bir kaşık yardımı ile hamuru itip, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine yerleştirin.
Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrar edin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin.
Üzerleri hafifçe çatlayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Elmalı kek kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra üzerine pudra şekeri serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Elmalı kek kurabiye; evde bulunan malzemeler ile kısa sürede çok kolay bir şekilde hazırlayacağınız, yoğurma ve şekil verme derdi olmayan, bol elmalı, yumuşak kıvamlı, kek ile kurabiye arası enfes bir tariftir.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 35 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 20 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 16 adet elmalı kek kurabiye içindir.
Afiyet Olsun.