| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 15 dakika | 4 Kişilik |
Bisküvili muhallebi yapımı için; öncelikle derin bir tencere içine 1 su bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı tepeleme un ve 2 yemek kaşığı tepeleme nişasta koyun. Tüm kuru malzemeleri çırpıcı yardımı ile karıştırın.
Daha sonra kuru malzemelerin üzerine 1 litre sütü azar azar döküp, bir yandan da çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Ardından karışımın üzerine 1 adet yumurta sarısı ekleyip, tekrar iyice karıştırın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra tencereyi ocak üzerine alın. Muhallebiyi hafifçe koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak, pişirin.
Muhallebi piştikten sonra üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilya ekleyin. Muhallebinin sıcaklığı ile tereyağı ve vanilya iyice eriyene kadar karıştırın. Ardından hazırladığınız muhallebiyi çabucak ılıması için başka bir kaba dökün.
Diğer tarafta 1 paket pötibör bisküviyi mutfak robotu içerisine koyun. Bisküvileri robottan iyice geçirerek parçalanmasını sağlayın. Pötibör bisküvi yerine bebe bisküvi ya da yulaflı bisküvi kullanabilirsiniz.
Daha sonra ılıyan muhallebinin üzerine 1 poşet krem şanti tozu koyun.
Muhallebiyi krem şanti ile birlikte 4 dakika kadar iyice çırpın.
Diğer tarafta muhallebiyi servis edeceğiniz kuplara ya da kaselere önce robottan geçirdiğiniz bisküviden 1 yemek kaşığı koyun.
Ardından bisküvinin üzerine 1 kepçe muhallebiden dökün. Muhallebinin üzerine tekrar bisküvi, muhallebi ve bisküvi olacak şekilde koyun. İsteğe göre kupların kenar kısımlarına çilek ya da muz dilimleri yerleştirebilirsiniz.
Hazırladığınız bisküvili muhallebi tatlısını kıvam alması için buzdolabında en az 2 saat dinlenmeye bırakın. Daha sonra üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Bisküvili muhallebiyi hiç bisküvi kullanmadan sade bir şekilde de hazırlayabilirsiniz. Ya da muhallebiyi kuplara koyduktan sonra üzerlerine farklı meyve sosları, çikolata sosu, hindistan cevizi, fındık, fıstık, badem gibi malzemeler ile süsleyebilirsiniz.
Bisküvili muhallebiyi kuplarda ya da kaselerde servis edebileceğiniz gibi borcam tepsi içlerinde hazırlayıp, soğuduktan sonra dilimleyerek de servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 15 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik bisküvili muhallebi içindir.
Afiyet Olsun.