Tarif Arama

Zeytinyağlı İmambayıldı

Zeytinyağlı İmambayıldı Tarifi

Zeytinyağlı İmambayıldı İçin Malzemeler :

  • 3 adet orta boy patlıcan
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2 adet büyük boy domates
  • 3 adet yeşil biber
  • 2 baş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı

Zeytinyağlı İmambayıldı Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı İmambayıldı Yapılışı :

2 adet soğanı ay şeklinde söğüş olarak doğrayın. 3 adet yeşil biberi ince ince doğrayın. Geniş bir tencereye soğanları ve biberleri koyun. Üzerine 1/4 su bardağı zeytinyağ, 2 yemek kaşığı şeker ve tuz ekleyip, 5 dakika soteleyin.

Diğer yandan 3 adet patlıcanı ortadan ikiye kesin. Her iki parçayı fotoğraftaki gibi yarı şeklinde kesin.

Daha sonra patlıcanları sotelenmiş soğanlı karışımın içine koyun. Tencerenin kapağını kapatıp, 15-20 dakika pişirin.

Diğer taraftan 2 baş sarımsağın kabuklarını soyup, yıkayın. Patlıcanların aralarına sarımsakları serpiştirin. Daha sonra pişirmeye devam edin.

Pişen zeytinyağlı imambayıldı yemeğini ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Daha sonra zeytinyağlı imambayıldı yemeğini soğuk olarak servis edebilirsiniz.

İmambayıldı Adının Öyküsü

"Zeytinyağlı İmambayıldı" isminin nerden geldiğine dair türlü rivayetler vardır. Birinci rivayete göre, eski dönemde bir imam, karısı tarafından yapılan bu yemeği ilk kez yediğinden veya yemeğe katılan malzemenin maliyetinden dolayı bayılmıştır.

Zeytinyağlı İmambayıldı

İkinci rivayete göre, gene eski bir zamanda bir imam zengin bir zeytinyağı tüccarının kızı ile evlenmiştir. Eşinin çeyizinde bol miktarda kaliteli zeytinyağı bulunmaktadır. Kadın ilk günlerde kocasına bu zeytinyağı hazırlanmış, içine domates ve soğan eklenmiş patlıcan yemeği hazırlar. 13. günde yemek masasında patlıcan bulunmamaktadır. Buna şaşıran imam artık zeytinyağının kalmadığını öğrenince üzüntüsünden bayılır.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :




En lezzetli Zeytinyağlı İmambayıldı nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Zeytinyağlı İmambayıldı tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Zeytinyağlı İmambayıldı tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Zeytinyağlı İmambayıldı:

:2014-08-05