Tarif Arama

Ispanaklı Çarşaf Böreği

Ispanaklı Çarşaf Böreği Nasıl Yapılır? (11 Adet)

Ispanaklı Çarşaf Böreği İçin Malzemeler :

  • Çarşaf Böreği Hamuru İçin:
  • 2 adet yumurta akı
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 su bardağı un
  • İç Malzemesi İçin:
  • 1 demet ıspanak
  • 2 adet orta boy soğan
  • Tuz, karabiber
  • 100 gr lor ya da az tuzlu beyaz peynir
  • Üzeri İçin:
  • Yumurta sarısı
  • Çörek otu ya da susam

Ispanaklı Çarşaf Böreği Nasıl Yapılır?

Ispanaklı Çarşaf Böreği Yapılışı :

Ispanakları ayıklayıp, iyice yıkayın. Daha sonra ince ince doğrayın. Geniş bir tencere içine ince ince doğranmış soğanları koyun. 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, 2-3 dakika kavurun. Ardından ıspanakları, tuz ve karabiberi koyup, pişirin.

Pişen ıspanaklı harcı ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Daha sonra üzerine rendelenmiş peyniri koyup, iyice karıştırın.

Diğer yandan derin bir kaba yumurta aklarını koyun. Su, sıvıyağ ve tuzu ekleyin. Azar azar unu da ilave edip, ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Daha sonra yoğurduğunuz hamuru 11 eşit bezeye ayırın. Her bir bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde açın. Küçük bir kase içine biraz zeytinyağı koyun. Açtığınız hamurların herbirini bolca yağlayıp, üst üste yerleştirin. 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın.

Dinlenen hamurlardan birini elimize alıp, önce elinizin tersi ile açabildiğiniz kadar hamuru açın. Temiz bir bez ya da çarşaf üzerine açtığınız hamuru serip, her tarafından eliniz ile açarak, inceltin. Daha sonra üzerine ıspanaklı harçtan serpiştirin. Bezi ya da çarşafı bir kenarından tutup kaldırarak, hamuru rulo haline getirin ve gül modelini verin.

Ispanaklı Çarşaf Böreği

Hazırladığınız ıspanaklı çarşaf böreğini yağlanmış fırın tepsisi içine dizin. Üzerleri için bir kaba yumurta sarısı ve az miktar zeytinyağı koyup, iyice çırpın. Daha sonra çarşaf böreğinin üzerine sürüp, susam serpiştirin. Ispanaklı çarşaf böreklerini önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin. Üzerleri kızarana (yaklaşık 30-35 dakika) kadar pişirin.

Ispanaklı çarşaf böreğiniz piştikten sonra fırından çıkartıp, servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :




En lezzetli Ispanaklı Çarşaf Böreği nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Ispanaklı Çarşaf Böreği tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Ispanaklı Çarşaf Böreği tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Ispanaklı Çarşaf Böreği:

:2015-05-03