Baklavalık Yufkadan Börek Yapılışı :
Baklavalık yufkadan börek yapımında; bir kap içine 100 gr parçalanmış beyaz peynir, 4 yemek kaşığı rendelenmiş mihaliç peyniri ve 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz koyup, iyice karıştırın. Diğer yandan küçük bir tavada 4 yemek kaşığı tereyağı eritin.
Yufkalar 4 erli şekilde sarılacak. Öncelikle 2 adet yufkayı tezgah üzerine serin. Üzerine fırça yardımı ile tereyağı sürün. Daha sonra üzerine diğer 2 adet yufkayı serin ve tekrar tereyağı sürüp, hazırladığınız peynirli harçtan her tarafına yayın.
Ardından yufkayı geniş kısmından yavaş yavaş rulo şeklinde sarın. Diğer yufkalara da aynı işlemi yapıp, rulo şeklinde sarın. Rulo şeklinde sardığınız böreği istediğiniz boyutlarda kesin. Kestiğiniz börek dilimlerini hafif yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi içine dizin.
Baklavalık yufkadan böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Böreklerin üzerleri kızarana kadar pişirin. İsteğe göre yufkalarınızın üzerine yumurta sarısı yerine erittiğiniz tereyağından sürüp, susam serpiştirebilirsiniz.
Baklavalık yufkadan börekler piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 20 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik baklavalık yufkadan börek içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 26.10.2012 🔄 17.01.2020
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?