Tarif Arama

Babagannuş

Babagannuş Tarifi (3 Kişilik)

Babagannuş İçin Malzemeler :

  • 1/2 kavanoz hazır közlenmiş patlıcan
  • 1 adet orta boy közlenmiş kırmızı biber
  • 2 adet büyük boy közlenmiş yeşil biber
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet orta boy domates
  • 2 tutam maydanoz
  • 1/2 yemek kaşığı biber salçası
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı limon suyu
  • Az miktar tuz

Babagannuş Nasıl Yapılır?

Babagannuş Yapılışı :

İlk olarak hazır közlenmiş patlıcan kullanmak istemiyorsanız 3 adet orta boy patlıcanı fırında ya da ocak üzerinde közleyin.

Ardından 1 adet orta boy kırmızı biberi ve 2 adet büyük boy yeşil biberi de fırında közleyin. Közlediğiniz patlıcanları, kırmızı ve yeşil biberlerin kabuklarını soyun. Kesme tahtası üzerinde patlıcanları ve biberleri bıçak ile ince ince kıyın.

Kırmızı biberleri közlemek yerine, hazır közlenmiş konserveleri de tercih edebilirsiniz.

Diğer tarafta 1 adet orta boy soğanı ince ince doğrayın. Küçük bir tava içine 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı koyun. Üzerine doğradığınız soğanı ekleyip, 1-2 dakika kadar kavurun. Ardından yarım yemek kaşığı biber salçası koyup, az miktar daha kavurun.

İnce ince kıydığınız közlenmiş biberleri ve patlıcanları bir kap içine koyun. Üzerine kavurduğunuz salçalı soğan karışımını, 2 tutam ince ince doğranmış maydanozları ve 1 adet ince ince doğranmış domatesi ekleyin. Ardından 1 diş rendelenmiş sarımsak, az miktar tuz, 4 yemek kaşığı zeytinyağı ve 3 yemek kaşığı limon suyu koyup, iyice karıştırın.

Babagannuş

Hazırladığınız babagannuş salatasını servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :



En lezzetli Babagannuş nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Babagannuş tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Babagannuş tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Babagannuş:

:2016-07-22