Tarif Arama

Tavuklu Börek

Tavuklu Börek Tarifi (8 Adet)

Tavuklu Börek İçin Malzemeler :

  • 2 adet yufka
  • İç Malzemesi İçin:
  • 300 gr tavuk göğsü
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 1 adet çerliston biber
  • 1 adet kapya biber
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Sosu İçin:
  • 1/2 çay bardağı su
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • Üzeri İçin:
  • Yumurta sarısı
  • Susam

Tavuklu Börek Nasıl Yapılır?

Tavuklu Börek Yapılışı :

Tavuklu börek yapımı için; ilk olarak 300 gr tavuk göğsünü küçük bir tencere içine koyun. Üzerini geçecek kadar su döküp, ocak üzerine alın. Tavuk etini yumuşayana kadar haşlayın. Ardından soğumaya bırakıp, eliniz ile küçük küçük tiftikleyin.

Tavuklu börek sosu için; küçük bir kap içine yarım çay bardağı su ve yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyip, karıştırın. 1 adet yufkayı tezgah üzerine serip, 8 eşit parçaya kesin.

Daha sonra orta boy bir tencere içine 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Üzerine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğanı ekleyip, 1 dakika kavurun. Ardından 1 adet küçük küçük doğranmış çerliston biber ve 1 adet küçük küçük doğranmış kapya biberi koyun. Biberler hafifçe yumuşayana kadar kavurun. Kavurduğunuz soğan ve biberlerin üzerine tiftiklediğiniz tavuk etlerini, damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kimyon ekleyip, karıştırın.

8 eşit parçaya kestiğiniz yufka parçalarından birini alıp, üzerine yağlı su karışımından sürün. Bu yufkanın üzerine bir yufka parçası daha koyun. Tekrar üzerine yağlı su karışımından sürün. Yani 2 yufka parçası üst üste olacak. Üçgen parçanın geniş kısmına tavuklu harçtan koyun. Kenar kısımlardan içe biraz kapatıp, rulo şeklinde sarın.

Nefis İç Harcı İle Muhteşem Bir Börek : Tavuklu Börek

Tavuklu börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Diğer yufkaya da aynı işlemi uygulayın. Daha sonra böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

Tavuklu börekler piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak ya da ılık olarak üzerine yoğurt döküp, servis edebilirsiniz.

Tavuklu Börek Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 30 dakikası hazırlık, 20 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 8 kişilik tavuklu börek içindir.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.