Tarif Arama

Tavuk Yahnisi

Tencerede Patatesli Soğanlı Tavuk Yahni Tarifi (4 Kişilik)

Tavuk Yahnisi İçin Malzemeler :

  • 1 kilo tavuk baget
  • 4 adet orta boy patates
  • 2 adet orta boy havuç
  • 1 küçük kase arpacık soğan
  • 7 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/2 yemek kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Kırmızı pul biber
  • Kırmızı toz biber

Tavuk Yahnisi Nasıl Yapılır?

Tavuk Yahnisi Yapılışı :

Tavuk yahnisi yapımı için; öncelikle 1 kilo tavuk bagetin deri kısımlarını temizleyin. Ardından 1 küçük kase arpacık soğan ve 7 diş sarımsağın kabuğunu soyun. 4 adet orta boy patates ve 2 adet orta boy havucun da kabuğunu soyup, biraz iri olacak şekilde doğrayın.

Geniş bir tencere içine 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, iyice ısıtın. Isınan yağın üzerine tavuk bagetleri koyun. Tavuk bagetleri arkalı önlü hafifçe kızarana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Daha sonra tencerenin kapağını kapatıp, bu şekilde de 6-7 dakika daha pişirin. Ardından tencereye arpacık soğanları ve sarımsakları ekleyip, 1 dakika ara ara karıştırarak, kavurun.

Daha sonra tencereye 1 yemek kaşığı domates salçası, yarım yemek kaşığı biber salçası, damak tadınıza göre kimyon, kırmızı toz biber, kırmızı pul biber ve karabiber koyun. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Son olarak tencereye doğranmış patates ve havuçları ekleyin. Sebzelerin ve tavuk etlerin hafifçe üzerlerine çıkana kadar sıcak su dökün. Damak tadınıza göre tuz da ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde sebzeler ve tavuk etleri yumuşayana kadar pişirin.

Görüntüsü, Lezzeti ve Kıvamı İle Enfes Bir Yemek : Tavuk Yahnisi

Tencerede tavuk yahni piştikten sonra 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Tavuk Yahnisi Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 55 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 40 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik tavuk yahnisi içindir.

Afiyet olsun.

Akşama Ne Yapsam?

Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:

YEMEKNET YouTube Kanalı