Tavada Izgara Tavuk Yapılışı :
Tavada ızgara tavuk yapımında; 3 parça kemiksiz tavuk pirzolayı orta boy bir kaba koyun. Üzerine yarım yemek kaşığı yoğurt, yarım çay kaşığı biber salçası, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, kimyon ve az miktar köri ekleyin. Eliniz ile iyice harmanlayın. Bu şekilde 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Daha sonra geniş bir tavayı ocağın üzerine koyun. Yüksek ateşte tavayı iyice kızdırın. Tava yeterince kızdığında içine soslu tavuk etlerini koyun. Orta ateş üzerinde tavada ızgara tavukları arkalı önlü pişirin.
Tavada ızgara tavuklar piştikten sonra servis tabağına alın. Yanında pirinç ya da bulgur pilavı ve közlenmiş biber ile sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Izgara Tavuk Yapmanın Püf Noktaları
Tavada ızgara tavuk yapımında; etleri ne kadar uzun marine ederseniz, etleriniz o kadar lezzetli olacaktır. Tavuk etinde ideal marine süresi 2 ile 4 saat kadardır. Marine ettiğiniz tavuk etlerini tavada, fırında ya da mangalda pişirebilirsiniz.
Etleri sos da ya da baharatta bekletmek, marinasyon ya da terbiye etme işlemi olarak bilinir. Bu işlem, etlerin piştikten sonra lokum gibi yumuşak olmasını sağlayan önemli bir pişirme öncesi ön hazırlık işlemidir.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 20 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 15 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 1 kişilik tavada ızgara tavuk içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 21.05.2016 🔄 25.12.2025
Afiyet olsun
✨Yanına Başka Ne Gider?Çok Daha Fazla Menü Alternatifi Burada!Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?