Tahinpare Tatlısı Yapılışı :
Tahinpare tatlısı için öncelikle şerbeti hazırlayıp, kenarda soğumaya bırakın. Bir tencere içine 2 su bardağı toz şeker koyun. Şekerin üzerine 2 buçuk su bardağı su ve 4-5 damla limon suyu ekleyin. Şerbeti ocak üzerine alın ve şeker eriyene kadar karıştırın. Ardından şerbeti kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra orta kısık ateş üzerinde şerbeti yaklaşık 10 dakika kadar kaynatın. Ardından ocak üzerinden alıp, soğumaya bırakın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Diğer tarafta derin bir kaba 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağını koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. Ardından kaba 1 çay bardağı irmik, 1 çay bardağı çekilmiş ceviz ve 2 yemek kaşığı tahin koyun. Son olarak kaba 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, 1 çay kaşığı vanilya ve 1 buçuk su bardağı unu azar azar ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde güzelce yuvarlayın. Yuvarladığınız her bir hamurun üzerine bıçakla hafifçe bastırarak ince çizikler atın. Daha sonra yağladığınız fırın kabı içine aralıklı olacak şekilde dizin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırına verin. Altı ve üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Daha sonra pişen tatlıyı fırından çıkartın ve 2 dakika kadar ilk sıcaklığının gitmesini sağlayın. Ardından üzerine soğuk şerbeti eşit bir şekilde dökün. Tatlınız iyice soğuyup, şerbetini çekene kadar bekletin.
Hazırladığınız tahinpare tatlısının üzerini dövülmüş ceviz ya da yeşil toz fıstık ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Tahinpare Tatlısı Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 55 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 25 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 18 adet tahinpare tatlısı içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?