Şehriyeli Brokoli Salatası Yapılışı :
İlk olarak 1 adet orta boy brokoliyi dallarına ayırıp, iyice yıkayın. Daha sonra derin bir tencere içine su ve biraz tuz ekleyip, kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine dallarına ayırdığınız brokolileri koyup, 5-6 dakika kadar haşlayın. Çok fazla haşlarsanız rengi kötü ve salata içinde eriyip, giden bir görüntüsü olur.
Diğer tarafta yarım su bardağı arpa şehriyeyi de haşlayın. 2 adet havucu minik küpler halinde doğrayın. Orta boy bir tava içine koyun. Üzerine az miktar sıvıyağ döküp, hafifçe yumuşayana kadar soteleyin. Ardından ılımaya bırakın.
Daha sonra haşladığınız brokolilerin suyunu süzüp, soğumaya bırakın. Arpa şehriyelerinde suyunu süzüp, soğuk sudan geçirin. Yarım demet dereotu ve 3 sap taze soğanı ince ince doğrayın. 3 adet büyük boy kornişon turşuyu da minik küpler halinde kesin.
Derin bir kap içine haşlanmış arpa şehriyeyi koyun. Üzerine doğranmış taze soğanı, yarım demet dereotunu, kornişon turşuları ve yarım su bardağı konserve mısırı koyun. Ardından pişen havuçları ve haşlayıp, küçük dallarına ayırdığınız brokolileri ekleyin.
Hazırladığınız şehriyeli brokoli salatasının içine damak tadınıza göre tuz, limon suyu ve zeytinyağı koyup, yavaşça karıştırın. Ardından servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?