Tarif Arama

Patlıcan Balığı

Patlıcan Balığı Tarifi (4 Kişilik)

Patlıcan Balığı İçin Malzemeler :

  • 4 adet orta boy patlıcan
  • 1 su bardağı mısır unu
  • Tuz
  • Kızartmak için sıvı yağ
  • Üzeri İçin:
  • Sarımsaklı yoğurt

Patlıcan Balığı Nasıl Yapılır?

Patlıcan Balığı Yapılışı :

Patlıcan balığı yapımında; öncelikle 4 adet orta boy patlıcanı iyice yıkayın. Ardından kabuklarını soyun. Daha sonra her bir patlıcanı uzunlamasına dörde bölün.

Diğer tarafta derin ve genişçe bir tencere içine yeteri miktarda su koyup, kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine tuz ve patlıcan dilimlerini koyun. Patlıcanları yumuşayana kadar yaklaşık 10-12 dakika haşlayın. Patlıcanlar yumuşadıktan sonra suyunu iyice süzüp, soğumaya bırakın.

Daha sonra orta boy geniş bir tabak üzerine 1 su bardağı kadar mısır unu ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, iyice karıştırın. Haşlanmış patlıcan dilimlerini arkalı önlü mısır ununa bulayın. Buladığınız patlıcanları kolaylık açısından bir tabak üzerine dizin. Mısır unlu patlıcanları kızgın yağ içine koyup, arkalı önlü kızartın. Kızaran patlıcan balığını kağıt havlu serili bir tabak üzerine koyup, yağının süzülmesini sağlayın.

İçi Yumuşacık, Dışı Çıtır Çıtır (Muhteşem Bir Lezzet): Patlıcan Balığı

Hazırladığınız patlıcan balığını servis tabağına koyun. İsteğe göre üzerine çırpılmış sarımsaklı yoğurt döküp, servis edebilirsiniz.

Patlıcan Balığı Nasıl Bir Tariftir? Başka Nasıl Yapılır?

Patlıcan balığı; görünüş olarak kızartılmış balığa benzetilen ama aslında sadece patlıcan ve mısır unu ile yapılan bir tariftir. İçinin yumuşaklığı ve üzerinin çıtırtılığından yemelere doyamayacağınız bir lezzete sahiptir. Yapımı oldukça kolay ve pratik olup, yanında yoğurtla servis ederek, rahatlıkla tüketebilirsiniz.

Patlıcan balığı orjinalinde sadece mısır ununa bulayarak kızartılsa da, arzu ederseniz önce yumurtaya sonra mısır ununa bulayarak da kızartabilirsiniz. Yine tercihen mısır unu yerine galeta unu da kullanabilirsiniz.

Patlıcan Balığı Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 15 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik patlıcan balığı içindir.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.