Nohutlu Yumurta Yapılışı :
Nohutlu yumurta yapımı için; orta boy geniş bir tava içine 5 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan koyup, yumuşayana kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Daha sonra kavrulan soğanın üzerine 1 adet küçük küçük doğranmış kırmızı kapya biber, 2 adet küçük küçük doğranmış yeşil biber ve 1 adet ince ince doğranmış sarımsak ekleyin. Biberler yumuşayana kadar ara ara karıştırarak pişirin. Biberler piştikten sonra üzerlerine 1 su bardağı haşlanmış nohut koyun. Mutlaka nohutların iyice yumuşayana kadar haşlanmasına dikkat edin. Ardından malzemelerin üzerine damak tadınıza göre tuz, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ve yarım çay kaşığı karabiber ekleyin. Nohutları da diğer malzemeler ile birlikte 1-2 dakika kadar daha kavurmaya devam edin.
Daha sonra pişen nohutlu karışımın üzerinde yumurtaları kırmak için 3 adet boşluk açın. Bu boşlukların içine yumurtaları tek tek kırın. Yumurtaları istediğiniz kıvamda pişene kadar kısık ateş üzerinde pişirin.
Nohutlu yumurta piştikten sonra üzerine damak tadınıza göre kırmızı pul biber ya da ince ince doğranmış maydanoz serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 20 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 15 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 3 kişilik nohutlu yumurta içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?