Kuzukulağı Salatası Yapılışı :
Kuzu kulağı salatası yapımında; 1 demet kuzukulağını yıkayıp, güzelce kurulayın. Daha sonra 1 adet orta boy soğanın kabuğunu soyun. Soğanı ay şeklinde doğrayıp, bir kaba alın. Doğradığınız soğanların üzerine biraz tuz serpiştirip, eliniz ile ovun.
Diğer tarafta bir kap içine kuzu kulağını eliniz ile iri parçalar halinde bölün. Kuzu kulağının üzerine tuzla ovduğunuz soğanları ve 5-6 adet eliniz ile küçük küçük parçaladığınız ceviz içlerini ekleyin. Son olarak damak tadınıza göre zeytinyağı ve nar ekşisi koyun. Kuzu kulağı salatasını güzelce karıştırın.
.jpg "Mevsiminin En Güzel Salatası : Kuzukulağı Salatası")
Hazırladığınız kuzu kulağı salatasını servis tabağına alın. Üzerini küçük domates dilimleri ile süsleyerek, servis edebilirsiniz. İsteğe göre üzerine ince ince kıyılmış hurma, kuru incir ya da kuru erik de ilave edebilirsiniz.
Kuzu Kulağı Nedir? Kuzu Kulağı Nerelerde Kullanılır?
Kuzu kulağı; hafif ekşi ve mayhoş bir tadı olan bitkidir. Kuzu kulağı bitkisine halk arasında ekşi ot, ekşilik, ebemekşisi ve ekşi kulak otu da denmektedir. Kuzu kulağı genellikle salatalarda kullanılır. Salatalarda kullanılması dışında ıspanak gibi pişirilir. Çorbada ve börek içlerinde kullanılır.
Kuzukulağı Salatası Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 10 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası da hazırlık süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik kuzukulağı salatası içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?