Kuzukulağı Salatası Yapılışı :
Kuzu kulağı salatası yapımında; 1 demet kuzukulağını yıkayıp, güzelce kurulayın. Daha sonra 1 adet orta boy soğanın kabuğunu soyun. Soğanı ay şeklinde doğrayıp, bir kaba alın. Doğradığınız soğanların üzerine biraz tuz serpiştirip, eliniz ile ovun.
Diğer tarafta bir kap içine kuzu kulağını eliniz ile iri parçalar halinde bölün. Kuzu kulağının üzerine tuzla ovduğunuz soğanları ve 5-6 adet eliniz ile küçük küçük parçaladığınız ceviz içlerini ekleyin. Son olarak damak tadınıza göre zeytinyağı ve nar ekşisi koyun. Kuzu kulağı salatasını güzelce karıştırın.
.jpg "Mevsiminin En Güzel Salatası : Kuzukulağı Salatası")
Hazırladığınız kuzu kulağı salatasını servis tabağına alın. Üzerini küçük domates dilimleri ile süsleyerek, servis edebilirsiniz. İsteğe göre üzerine ince ince kıyılmış hurma, kuru incir ya da kuru erik de ilave edebilirsiniz.
Kuzu Kulağı Nedir? Kuzu Kulağı Nerelerde Kullanılır?
Kuzu kulağı; hafif ekşi ve mayhoş bir tadı olan bitkidir. Kuzu kulağı bitkisine halk arasında ekşi ot, ekşilik, ebemekşisi ve ekşi kulak otu da denmektedir. Kuzu kulağı genellikle salatalarda kullanılır. Salatalarda kullanılması dışında ıspanak gibi pişirilir. Çorbada ve börek içlerinde kullanılır.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 10 dakika gerekmektedir. Herhangi bir pişirme işlemi gerekmediğinden, bu sürenin tamamı (10 dakika) hazırlık aşamasına aittir. Tarifte verilen ölçüler 2 kişilik kuzukulağı salatası içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 10.08.2020 🔄 18.12.2025
Afiyet olsun
✨Yanına Başka Ne Gider?Çok Daha Fazla Menü Alternatifi Burada!Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?