Kuru Fasulye Salatası Yapılışı :
Kuru fasulye salatası yapımı için; derin bir kap içine 2 buçuk su bardağı haşlanmış kuru fasulyeyi koyun. Eğer haşlanmış fasulyeniz yoksa akşamdan 1 su bardağı kuru fasulyeyi suda bekletin. Ertesi gün suyunu süzüp, bir tencere içine alın. Üzerini geçecek kadar su döküp, dağılmayacak şekilde yumuşayana kadar haşlayın.
Daha sonra 2-3 tutam maydanoz ve 2-3 sap taze soğanı ince ince doğrayın. 1 adet orta boy kuru soğanın kabuğunu soyup, ay şeklinde ince ince doğrayın. 1 adet orta boy salatalık, 1 adet orta boy domates ve 3 adet orta boy kornişon turşuyu minik küpler şeklinde doğrayın.
Haşlanmış kuru fasulyelerin üzerine doğranmış maydanoz, taze soğan ve kuru soğanı koyun. Ardından kaba doğranmış salatalık, kornişon turşu ve domatesi ekleyin. Son olarak salatanın üzerine damak tadınıza göre tuz ve 1 tatlı kaşığı sumak koyun. 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 adet orta boy sıkılmış limon suyu ekleyin. Limon suyunu damak tadınıza göre azaltıp, çoğaltabilirsiniz. Kırmızı pul biber ve nar ekşisi de ekleyebilirsiniz. Tüm salata malzemelerini kaşık yardımı ile güzelce karıştırın.
Hazırladığınız kuru fasulye salatasını servis tabağına koyup, servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 10 dakika gerekmektedir. Herhangi bir pişirme işlemi gerekmediğinden, bu sürenin tamamı (10 dakika) hazırlık aşamasına aittir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik kuru fasulye salatası içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 8.01.2021 🔄 3.02.2024
Afiyet olsun
Bu Tarifin Videolu Anlatımı da Var! Hemen Aşağıdan İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?