Kremalı Köstebek Pasta Yapılışı :
Pandispanya keki için; derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyip, 3-4 dakika köpürene kadar çırpın. Ardından yarım su bardağı sıvıyağ ve yarım su bardağı süt ekleyip, mikser ile karıştırın. Daha sonra 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 3 yemek kaşığı kakao ve 2 su bardağı unu eleyerek, koyun. Mikser ile son kez karıştırın.
24-26 cm lik yuvarlak bir fırın kabının kenar kısımlarını yağlayıp, tabanına yağlı kağıt yerleştirin. Hazırladığınız kakaolu kek karışımını kabın içine dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 25 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Diğer tarafta pastanın kreması için; orta boy bir tencere içine 4 su bardağı süt dökün. Üzerine 1 su toz şeker, 2 yemek kaşığı un ve 2 yemek kaşığı nişasta ekleyin. Tencereyi ocak üzerine alın. Sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Krema piştikten sonra ocaktan alın. Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, karıştırın. Ardından soğumaya bırakın. Kremanız soğudukça koyu bir kıvam alacaktır.
Pandispanya keki piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıptan yavaşça çıkartıp, servis tabağına alın. Kekin kenar kısımlarından hafifçe içe doğru kesip, kaşık yardımı ile içe doğru çukurlaştırın. Çıkan kek parçalarını da robottan geçirip, ufalayın. Ardından 5-6 adet küçük boy muzun kabuklarını soyup, kekin oyuk kısmına yerleştirin. Hazırladığınız kremayı, muzların üzerine döküp, biraz bombeli olacak şekilde yayın.
Daha sonra kremanın üzerine ufalanmış kek parçacıklarını serpiştirerek, kaplayın. Hazırladığınız kremalı köstebek pastayı üstü kapalı bir şekilde buzdolabında en az 5-6 saat dinlenmeye bırakın.
Dinlenen kremalı köstebek pastayı buzdolabından çıkartıp, dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?