Karpuz Pasta Yapılışı :
Karpuz pasta yapımı için ilk olarak 1 su bardağı haşlamadan ıspanak püresi elde etmelisiniz. Bunun için yaklaşık 1 büyük demet ıspanağı iyice yıkayıp, kurulayın. Daha sonra rondodan geçirin. Ardından blenderdan da iyice geçirip, püre haline getirin.
Keki için; derin bir kap içine 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyip, mikser ile 3-4 dakika kadar çırpın. Daha sonra karışıma yarım su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı ıspanak püresi koyup, tekrar çırpın. Ardından 1 paket kabartma tozu, 2 paket vanilya, 1 buçuk su bardağı unu eleyerek, ekleyin. Mikser ile karıştırın. Eğer kek hamurunun kıvamı çok sıvı ise biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Diğer tarafta tart kalıbının içini tereyağı ya da margarin ile iyice yağlayın. Tabanına biraz un serpiştirin. Ispanaklı kek hamurunu kalıbın içine döküp, önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 25 dakika kadar pişirin. Kekinizin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kürdanı batırdığınız da kuru çıkarsa pişmiş demektir.
Karpuz pastanın kreması için; küçük bir tencere içine 2 su bardağı süt, 4 yemek kaşığı toz şeker, 1 yemek kaşığı nişasta ve 1 yemek kaşığı un koyun. Tencereyi ocak üzerine alın. Sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Krema piştikten sonra içine 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyip, eriyene kadar karıştırın. Daha sonra kremayı ocaktan alın. Ara ara karıştırarak, ılımaya bırakın.
Son olarak küçük bir tencere içine 1 paket meyveli sosu koyun. Paketin arkadaki talimatına göre hazırlayıp, soğumaya bırakın.
Kek piştikten sonra fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Daha sonra ters çevirip, servis tabağına koyun. Kalıptan yavaşça çıkartın. Kekin orta kısmına hazırladığınız kremayı döküp, yayın. Soğuyan meyveli sosun sadece yarısını kremanın üzerine döküp, hafifçe yayın. Son olarak karpuz pastanın üzerini damla çikolatalar ile süsleyip, buzdolabında 1 saat dinlenmeye bırakın.
Buzdolabında dinlendirdiğiniz pastayı, dolaptan çıkartın. Kısa bir süre oda sıcaklığında bekletin. Daha sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Püf Noktası :
Kekin o canlı yeşil rengini koruması için ıspanakları haşlamadan püre yapın. Ve korkmayın; kek piştiğinde içinde zerrece ıspanak kokusu kalmayacak, sanki Antep fıstıklıymış gibi bir renk ve lezzet alacak. Meyveli sosu dökmeden önce muhallebinin iyice soğuduğundan emin olun ki renkler birbirine karışmasın!
Karpuz Pasta Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 25 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 10 kişilik karpuz pasta içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?