Fırında Kuşkonmaz Yapılışı :
Fırında kuşkonmaz yapımı için; öncelikle 1 demet kuşkonmazı bolca su içinde yıkayıp, üzerindeki toprak ve kirlerden arındırın. Daha sonra kuşkonmazları bir havlu kağıt ile kurulayın.
Daha sonra kuşkonmazların kalın ve ince olanlarını ayırın. Pişirme işlemini kolaylaştırmak için kalın olan kuşkonmazların kalınlaşmaya başlayan yerinden yani orta kısımdan itibaren aşağı doğru sebze soyacağı yardımı ile soyun. İnce olan kuşkonmazlar daha körpe olduğu için soymanıza gerek yoktur. Kuşkonmazların saplarının alt kısmı biraz serttir. Bunun için sapın alt kısmını hafifçe bükerek doğal kırılma noktasından koparabilirsiniz. Ya da bıçak yardımı ile yaklaşık 3-4 cm kadar kesebilirsiniz. Bu kestiğiniz sapları atmayıp, çorba yapımında kullanabilirsiniz.
Diğer tarafta orta boy bir fırın kabı içine kuşkonmazları dizin. Üzerlerine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Damak tadınıza göre tuz ve 1 diş ince ince doğranmış sarımsak serpiştirin. Ardından kuşkonmazları eliniz ile güzelce harmanlayın. Son olarak kuşkonmazların üzerlerine 3 adet limon dilimi ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
Fırında kuşkonmaz piştikten sonra üzerlerine biraz rendelenmiş parmesan serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Fırında Kuşkonmaz Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 20 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik fırında kuşkonmaz içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?