Fırında Bohça Mantısı Yapılışı :
İlk olarak bir tencere içine 100 gr kıymayı koyun. Üzerine az miktar tuz ve yağ ekleyin. Sürekli karıştırarak, kavurun. Daha sonra kavurduğunuz kıymanın içine 1 yemek kaşığı pirinç ekleyin. 1/2 çay bardağı su dökün. Pirinçler şişene kadar pişirin. Ardından soğumaya bırakın.
Diğer yandan derin bir kaba 1 adet yumurtayı kırın. Üzerine 1/2 çay bardağı su ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip, eliniz ile karıştırın.
Daha sonra azar azar 12 yemek kaşığı unu ekleyin. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Yoğurduğunuz mantı hamurunu tezgah üzerine koyun. Üzerine az miktar un serpiştirin. Çok kalın olmayacak şekilde oklava ile açın.
Açtığınız mantı hamuru küçük kareler halinde kesin. Üzerlerine hazırladığınız kıymalı karışımdan az miktarlarda koyun. Fotoğraflardaki gibi uçlarını birleştirin. Fırın kabı içine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin. Üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.
Fırında bohça mantısı piştikten sonra soğumaya bırakın. Hemen tüketmeyeceksiniz buzdolabı poşeti içine koyun. Buzdolabında muhafaza edin.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?