Tarif Arama

Sosyete Mantısı

Sosyete Mantısı Tarifi (8 Adet)

Sosyete Mantısı İçin Malzemeler :

  • 2 adet yufka
  • 1,5-2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • İç Harcı İçin:
  • 250 gr kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yoğurt Sosu İçin:
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • Sıvı yağ
  • Kırmzı pul biber

Sosyete Mantısı Nasıl Yapılır?

Sosyete Mantısı Yapılışı :

Sosyete mantısı yapımında; bir kaba 250 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet orta boy soğanı rendeleyin. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, iyice karıştırın.

Diğer yandan 1 buçuk yemek kaşığı tereyağı küçük bir tavada eritin. Eriyen yağı bir kaba koyun. Üzerine 1 adet yumurtayı kırıp, iyice çırpın. 2 adet yufkayı üst üste serip, bıçak yardımı ile dörde bölün. Her bir yufka yaprağına yumurtalı yağlı karışımdan sürün. Daha sonra yufkanın geniş kenarına kıymalı harçtan koyun. Aralarda boşluk kalmasın. Böreği içe doğru rulo yapın. Ardından yufkanın sonuna kadar rulo şeklinde sarmaya devam edin. Rulo şeklinde sardığınız böreğin uç kısmını fotoda ki gibi içe kıvırın. Ardından böreğe gül şeklini verin. Böreğe gül şeklini verdikten sonra pişerken açılmaması için uç kısmı alta gelecek şekilde olsun. Ya da enine bir kürdan da batırabilirsiniz. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.

Hazırladığınız sosyete mantısını yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Üzerlerine yumurtalı yağlı karışımdan sürün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verip, üzerleri kızarana kadar pişirin.

Daha sonra sosyete mantısının yoğurt sosu için; bir kaba 1 buçuk su bardağı yoğurt ve 1 diş rendelenmiş sarımsak koyup, iyice çırpın. Küçük bir tavada biraz sıvı yağ ve biraz kırmızı pulbiberi kızdırın. Sosyete mantıları piştikten sonra fırından çıkartın.

Gerçek Mantıyı Aratmayan Tadı İle : Sosyete Mantısı

Hazırladığınız sosyete mantısını hemen servis tabağına alın. Üzerine yoğurtlu sosdan gezdirip, kırmızı biberli yağdan biraz döküp, servis edebilirsiniz.

Sosyete Mantısı Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 8 adet sosyete mantısı içindir.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.