Tarif Arama

Damat Pastası

Damat Pastası Tarifi (12 Kişilik)

Damat Pastası İçin Malzemeler :

  • Keki için:
  • 2 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 1/2 su bardağından 1 parmak fazla toz şeker
  • 2 yemek kaşığı tepeleme kakao
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Kreması için:
  • 2,5 su bardağı süt
  • 3,5 yemek kaşığı toz şeker
  • 2,5 yemek kaşığı tepeleme un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • 1/2 su bardağı hindistan cevizi
  • Üzeri İçin:
  • Hindistan cevizi

Damat Pastası Nasıl Yapılır?

Damat Pastası Yapılışı :

Derin bir kaba 2 adet yumurta kırın. Üzerine yarım su bardağından 1 parmak fazla toz şeker ekleyip, mikser ile 3-4 dakika çırpın. Daha sonra yarım su bardağı süt ve yarım su bardağı sıvıyağ koyup, tekrar çırpın. Ardından 2 yemek kaşığı tepeleme kakao, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 1 su bardağı unu eleyerek koyup, mikser ile karıştırın.

Diğer yandan tart kalıbını tereyağı ya da margarin ile iyice yağlayın. Kalıbın tabanını hafifçe unlayın. Hazırladığınız kakaolu kek karışımını tart kalıbına dökün.

Kakaolu keki önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Kürdan yardımı ile kekinizin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Kürdanı batırdığınızda temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Kekiniz piştikten sonra fırından çıkartıp, ılımaya bırakın.

Daha sonra küçük derin bir tencere içine 2 buçuk su bardağı süt, 3 buçuk yemek kaşığı toz şeker ve 2 buçuk yemek kaşığı tepeleme un koyun. Tencereyi ocak üzerine alın. Sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin.

Krema piştikten sonra ocağın altını kapatın. Kremanın içine 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, karıştırın. Son olarak yarım su bardağı hindistan cevizi ekleyip, tekrar karıştırın. Ardından kremayı ılımaya bırakın.

Damat Pastası

Ilımış olan kakaolu keki tart kalıbından servis tabağına ters çevirip, çıkarın. Kremayı kekin orta kısmına döküp, spatula yardımı ile düzeltin. Buzdolabında 1-2 saat kadar soğumaya bırakın.

Hazırladığınız damat pastasının üzerini bolca hindistan cevizi ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.