Çıtır Börek İçin Gerekli Malzemeler :
- 2 adet yufka
- 1 çay bardağı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- İç Malzemesi İçin:
- 100 gr lor peyniri
- 100 gr beyaz peynir
- 1 tutam maydanoz
- Üzeri İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı çörek otu
Çıtır börek yapımında; ilk olarak iç malzemesini hazırlayın. Bir kap içine lor peynir, beyaz peynir ve 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz koyup, iyice karıştırın.