Ceviz Dolgulu İrmik Tatlısı Yapılışı :
Ceviz dolgulu irmik tatlısı yapımı için, öncelikle derin bir tencere içine 3 su bardağı toz şeker, 3 su bardağı su ve 4-5 damla limon suyu koyup, karıştırın. Ardından şerbeti ocak üzerine alıp, şeker eriyene kadar karıştırın. Daha sonra şerbeti kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra orta kısık ateş üzerinde şerbeti 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından ocak üzerinden alıp, soğumaya bırakın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Diğer tarafta derin bir kaba 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı ve 1 çay bardağı sıvı yağ koyun. Tereyağı yerine margarinde kullanabilirsiniz. Ardından kaba 1 çay bardağı yoğurt, 1 yemek kaşığı sirke ve 1 adet yumurta ekleyip, tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Daha sonra 1 su bardağı irmik, yarım paket kabartma tozu ve 3 buçuk su bardağına yakın unu azar azar koyun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Diğer tarafta hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve tezgah üzerinde ya da elinizde biraz açın. Açtığınız hamurun orta kısmına orta dövülmüş cevizden koyun. Hamuru dikkatlice kapatın ve elinizde güzelce yuvarlayın. Ardından yuvarladığınız ceviz dolgulu hamurları irmiğe bulayın. Daha sonra hamurun üzerine bıçakla ya da kaşığın yan kısmı ile sık sık çizikler atın.
Şekil verdiğiniz ceviz dolgulu hamurları yağlanmış fırın tepsisi içerisine hafif aralıklı olacak şekilde yerleştirin. Orta kısımlarına birer adet fındık koyup, hafifçe bastırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Altı ve üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Daha sonra pişen tatlıyı fırından çıkartın ve ilk sıcaklığının gitmesi için 2 dakika kadar bekletin. Ardından soğuk şerbeti tatlının üzerine güzelce dökün. Tatlınız şerbetini çekip, iyice soğuyana kadar yaklaşık 3-4 saat bekletin.
.jpg "Muhteşem İç Dolgusuyla Damaklarınızda Yer Edinecek Nefis Bir Tatlı Tarifi : Ceviz Dolgulu İrmik Tatlısı")
Hazırladığınız cevizli şerbetli irmik tatlısını servis edebilirsiniz.
Ceviz Dolgulu İrmik Tatlısı Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 85 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 35 dakikası hazırlık, 50 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 20 adet ceviz dolgulu irmik tatlısı içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?