Tepsi Kebabı Yapılışı :
Tepsi kebabı yapımı için; derin bir kap içerisine 300 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet rendelenmiş soğan ve 1 diş rendelenmiş sarımsak ekleyin. Ardından 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz, damak tadınıza göre tuz, kimyon, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyin. Tüm köfte harcını eliniz ile iyice yoğurun.
Daha sonra küçük yuvarlak bir tepsi ya da fırın kabına hazırladığınız kıyma karışımını koyun. Eliniz ile bastırarak, kıymalı karışımı yayın.
Diğer taraftan 2 adet domatesi dilimleyin. 3 adet yeşil biberi de ortadan ikiye bölün. Ardından hazırladığınız kıymalı karışımın üzerine domates ve biber dilimlerini yerleştirin.
Son olarak bir kaba 1 tatlı kaşığı domates salçası koyun. Üzerine az miktar tuz ve 1 çay bardağı su ekleyip, iyice karıştırın.
Hazırladığınız domates sosunu tepsi kebabı üzerine dökün. Tepsi kebabını önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 50 dakika kadar pişirin.
Pişen tepsi kebabını fırından çıkartın. Dilimleyip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 60 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 50 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 2 kişilik tepsi kebabı içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 16.06.2014 🔄 25.04.2021
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?