Sucuklu İskender Kebap Yapılışı :
Sucuklu iskender kebap yapımı için; öncelikle bir tavaya 1 su bardağı hazır domates püresi koyun. Domates püresi yerine 2-3 adet domatesi rendeleyip, biraz salça ile aynı şekilde tavada pişirebilirsiniz. Domates püresinin üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı, damak tadınıza göre karabiber, biraz tuz ve 4 yemek kaşığı su ekleyip, 2-3 dakika pişirin.
Daha sonra 1 adet orta boy pideyi küp küp doğrayın. Diğer tarafta 3-4 adet yeşil biber ve 2 adet orta boy domatesi 4 parçaya kesip, bir tava içinde közleyin. Ardından yarım kangal sucuğu çok ince olmayacak şekilde dilimleyip, geniş bir tavaya alın. Her iki tarafını güzelce pişirin.
Küpler halinde doğradığınız pideleri servis tabağına güzelce dizin. Hazırladığınız domates sosunu pidelerin üzerine dökün. Pişen sucukları da pidelerin üzerine yerleştirin. Servis tabağının kenar kısımlarını közlenmiş sivri biber ve domates ile süsleyin.
Hazırladığınız sucuklu iskender kebabı sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe göre sucuklu iskender kebabın üzerine hazırladığınız domates sosundan da döküp, servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 15 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 3 kişilik sucuklu iskender kebap içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 29.06.2014 🔄 22.04.2021
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?