Saçaklı köfte için öncelikle çiğden patateslerin kabuklarını soyup rendeleyelim,suyunu sıkıp derin bir tasa alalım.
Kıyılım soğan,maydonoz ve yumurtayı ekleyelim ve karıştıralım,ezilmiş peynir ,tuz,un,kabartma tozu,karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyip karıştıralım. Boza kıvamında bir hamur elde edeceğiz.
Tavada sıvıyağ kızdıralım ve hamurdan yemek kaşığı ile alıp kızartalım önlü arkalı.
Saçaklı köfteyi sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz. Arzu ederseniz saçaklı köftenizin yanında ayran da yapabilirsiniz.
Afiyet olsun
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?