6 minik top kek kalıbını (veya firma dayanıklı cam kaseyi) yağlayın. Fırınınızı 170 (turbo 150) derecede ısıtın.
Mısır ununu geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine buğday unu, karbonat ve krem tartarı eleyerek ilave edin. Eleğin üzerinde kalan kepeği de ekleyin. Bir tutam tuz serpiştirin. Kuru malzemeleri çırpma teli ile iyice karıştırın.
Ayrı bir kabın içinde süt, yumurta, tereyağı ve balı çırpma teli ile iyice çırpın.
Kuru malzemelerin üzerine sulu malzemeleri döküp tahta bir kaşıkla hızlıca karıştırın. Hamuru çok az karıştırmaksınız, içinde topak kalması sorun yaratmaz.
Hamuru, dörtte üçünü dolduracak şekilde kalıplara paylaştırın. Sıcak fırının orta rafında 20 dakika kadar pişirin. Keklerden birinin ortasına batırdığınız kürdana birkaç parça hamur yapışmış olacak. Daha fazla pişirmenize gerek yok.
Hemen fırından çıkarın. 2-3 dakika beklettikten sonra henüz kalıplar sıcakken kenarlarını bıçakla serbestleştirin. Dikkatlice kalıptan çıkarıp ılınmaya bırakın. En güzeli bu kekleri taze ve ılıkken servis yapmaktır.
Afiyet olsun
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?
Bu bölümdeki tarifler, sizin gibi değerli takipcilerimiz tarafından hazırlanmış ve bize gönderilmiştir. Tamamı denenmiş yemek tarifleri için sitemizin ana sayfasına göz atabilirsiniz.