Tarif Arama

Koyun Ciğer Yahnisi (5 Kişilik)

Koyun Ciğer Yahnisi (5 Kişilik)

Koyun Ciğer Yahnisi (5 Kişilik) İçin Malzemeler :

  • 1 adet koyun karaciğeri
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • 2 su bardağı süt
  • 2 adet orta boy soğan
  • 5 adet taze soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım demet maydonoz
  • 1 kahve fincanı pirinç
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • Yarım demet dereotu
  • Karabiber,tuz

Koyun Ciğer Yahnisi (5 Kişilik) Nasıl Yapılır?

Ciğer yahnisi için; ciğerleri kuşbaşı doğrayalım. Sütü ve limonu karıştıralım. Daha lezzetli olması için ciğeri bu karışımda 1 saat bekletelim.

İyice süzelim. Bir tencereye yağı alalım ve kızdıralım. Yarım halka şeklinde doğranmış soğanları ve ince kıyılmış sarımsağı ekleyip kavuralım.

Ciğeri ilave edelim. Kısık ateşte ara ara karştıralım.

İnce kıyılmış taze soğan ve yıkanıp süzülmüş olan pirinci de tencereye koyup üzerine yarım su bardağı sıcak su ilave edelim.

Pirinçler yumuşayana kadar pişirelim. Ateşten almadan önce tuz ve karabiber de ekleyelim.

Pişen ciğer yahnisini servis tabağına alıp maydonoz ve dereotu ile süsleyip servis edelim.

Afiyet olsun




comments powered by Disqus



Bu bölümdeki tarifler, sizin gibi değerli takipcilerimiz tarafından hazırlanmış ve bize gönderilmiştir. Tamamı denenmiş yemek tarifleri için sitemizin ana sayfasına göz atabilirsiniz.