Un, tuz, bal, badem, tereyağı, yumurta ve 1 yemek kaşığı soğuk su ile yumuşak bir hamur yoğurun. Hazırladığınız hamuru unlu mutfak tezgahı üzerinde ellerinizle bastırarak hafifçe inceltin.
Üzerini kapatıp en az 30 dakika buzdolabında dinlenmeye bırakın. Kuşüzümünü ayıklayıp üzerini kaplayacak kadar su içinde bekletin.
Fırınınızı 190 (turbo 170) derecede ısıtın. 24 santim çapında bir kek kalıbını yağlayın. Hamuru merdaneyle, evvelce unlamış olduğunuz mutfak tezgahında kalıptan biraz daha büyük çapta açın. Kalıbınızın tabanını ve kenarlarını kaplayacak şekilde merdane yardımıyla hamuru yerleştirin.
Armutları soyup 8"er dilime bölün. Hamurun üzerine eşit aralıklarla dizin. Sıcak fırının alttan ikinci rafında 15 dakika fırınlayın. Hemen fırından çıkarıp ılınmaya bırakın. Armutların üzerine suyu süzülmüş kuşüzümünü serpiştirin.
Tereyağını kakao ile birlikte eriyene kadar, kısık ateşte karıştırarak ısıtın. Ateşten alıp soğumaya bırakın. Yumurta ve pekmezi mikserle 10 dakika kadar, köpük köpük olana kadar çırpın. Kakaolu karışımı ilave edip tekrar çırpın. En son olarak un, irmik ve vanilyayı katın, tahta kaşıkla harmanlayarak karıştırın. Hazırladığınız kakaolu karışımı armutların üzerine gezdirin. 190 (turbo 170) derecede ısıtılmış fırının alttan ikinci rafında 30 dakika kadar pişirin. Kakaolu karışımın ortası hafif yumuşak kalacak.
Turtanın ılınmasını bekleyip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?
Bu bölümdeki tarifler, sizin gibi değerli takipcilerimiz tarafından hazırlanmış ve bize gönderilmiştir. Tamamı denenmiş yemek tarifleri için sitemizin ana sayfasına göz atabilirsiniz.