Tarif Arama

Ispanaklı Kiş (8-10 Kişilik)

Ispanaklı Kiş (8-10 Kişilik)

Ispanaklı Kiş (8-10 Kişilik) İçin Malzemeler :

  • 1 ölçü kiş hamuru
  • Ispanaklı harç için:
  • 750 gr kadar ıspanak
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 soğan
  • Bir tutam deniz tuzu
  • 1 diş sarımsak
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarımşar demet maydanoz ve dereotu
  • Peynirli karışım için:
  • 3 yumurta
  • Yarım su bardağı sıvı süt kreması
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
  • 2-3 yemek kaşığı eski kaşar rendesi
  • Bir tutam muskat rendesi (isteğe bağlı)

Ispanaklı Kiş (8-10 Kişilik) Nasıl Yapılır?

Kiş hamurunu hazırlayıp 24 santim çapında kek kalıbına yerleştirin ve buzdolabında bekletin.

Kiş için harç hazırlamak için; ıspanağın yapraklarını ayırın. Bir seferi sirkeli suda olmak üzere 2-3 su yıkadıktan sonra bir kenarda bekletin. (Saplarını atmayın, çorba yapmak için kullanabilirsiniz.)

Kalın tabanlı bir tavada zeytinyağını ısıtın. Küp doğranmış soğanı az tuz ilavesiyle kavurun. Soğanlar şeffaflaşınca ince kıyılmış sarımsağı ekleyip 1 dakika çevirin. Daha sonra ıspanak yapraklarını ilave edip ıspanak suyunu çekmeye başlayıncaya kadar orta ateşte kavurun. Karabiber, ince kıyılmış maydanoz ve dere otu ekleyip bir kez karıştırın. Ateşten alın.

Fırını 200 (turbo fırın 180) derecede ısıtın.

Peynirli karışımı hazırlamak için önce yumurta, krema ve sütü iyice çırpın. Diğer malzemeleri ilave edip tekrar çırpın.

Kişi hazırlamak için buzdolabından hamuru çıkarıp üzerine ıspanaklı harcı yayın. Onun üzerine peynirli karışımı gezdirin. sıcak fırının orta rafında 1 saat kadar fırınlayın.

Ispanaklı kişi sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun




comments powered by Disqus



Bu bölümdeki tarifler, sizin gibi değerli takipcilerimiz tarafından hazırlanmış ve bize gönderilmiştir. Tamamı denenmiş yemek tarifleri için sitemizin ana sayfasına göz atabilirsiniz.