Divriği yöresinin özel tarifi olan iç salatasını yapmak için köftelik ince bulguru yıkayıp süzelim.
Domateslerin kabukları soyalım ve küp şeklinde doğrayalım. Maydonozu biberi,yeşil soğanı ve kuru soğanı ince ince kıyalım.
Bulguru bir tepsiye alalım.Salçaları ilave edelim. Biber ve kuru soğanı ekleyip elimizle yoğuralım. Yumuşayınca üzerine maydonoz ,suda ermiş et suyu,baharatları ve yeşil soğanı ekleyelim.
Zeytin yağı ve domatesleri de ekleyelim 1-2 kere daha karıştıralım. Üzerini örtecek kadar soğuk su ekleyip,servis tabağına alalım. Lahana yapraklarını,suyuna şeker ve tuzu ekleyip haşlayalım.
İç salatasını, içi soğuk,dışı sıcak olarak servis edelim.
Afiyet olsun
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?
Bu bölümdeki tarifler, sizin gibi değerli takipcilerimiz tarafından hazırlanmış ve bize gönderilmiştir. Tamamı denenmiş yemek tarifleri için sitemizin ana sayfasına göz atabilirsiniz.