Tarif Arama

Elma Dolgulu Kurabiye (24 Kişilik)

Elma Dolgulu Kurabiye (24 Kişilik)

Elma Dolgulu Kurabiye (24 Kişilik) İçin Malzemeler :

  • Elmalı harç için:
  • iri rendelenmiş 3 tatlı elma
  • 2 yemek kaşığı kuşüzümü
  • 3 yemek kaşığı iri dövülmüş ceviz
  • 3 yemek kaşığı bal
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Hamuru için:
  • 4 yemek kaşığı (100 gr) eritilmiş tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 4 su bardağı tam buğday unu
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 6 yemek kaşığı bal
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 tutam deniz tuzu

Elma Dolgulu Kurabiye (24 Kişilik) Nasıl Yapılır?

Harcı hazırlamak için önce elmayı küçük bir tencerede suyunu çekinceye kadar pişirin. Bu sırada kuşüzümünün sapını çöpünü ayıklayıp ılık suda bekletin. Pişmiş elmanın üzerine suyunu süzdüğünüz üzümleri ve harç için gerekli diğer malzemeleri koyup karıştırın, bir kenarda bekletin.

Fırınınızı 200 (turbo 180) derecede ısıtın. Hamur için gerekli tüm malzemeyi birbirine katıp yoğurun. Kolay yoğrulabilen, ele yapışmayan bir hamur olacak.

Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp mutfak tezgahına alın. Ellerinizle bastırarak hamuru kahve tabağı genişliğinde açın. Hamurun ortasına elmalı harcı uzunca yayarak koyun. Hamuru harcın iki yanından kapatın. Bu sırada üst üste gelmiş hamurlara hafif baskı uygulayarak yapışmalarını sağlayın. Hamurun uç kısımlarını elmalı karışımın dışarı akmaması için sıkıca bastırın. Hazırladığınız kurabiyeleri geniş bir tepsiye dizin.

Sıcak fırının orta rafında, kurabiyelerin üstü kızarmaya başlayıncaya kadar, yaklaşık 20-30 dakika pişirin. Gevrek, üzeri hafifçe çatlamış, besleyici, nefis kurabiyeleriniz olacak.

Afiyet olsun




comments powered by Disqus



Bu bölümdeki tarifler, sizin gibi değerli takipcilerimiz tarafından hazırlanmış ve bize gönderilmiştir. Tamamı denenmiş yemek tarifleri için sitemizin ana sayfasına göz atabilirsiniz.