Tarif Arama

Dızman (Dızmana) (4-6 Kişilik)

Dızman (Dızmana) (4-6 Kişilik)

Dızman (Dızmana) (4-6 Kişilik) İçin Malzemeler :

  • Hamuru için:
  • 3,5 su bardağı tam buğday unu
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı deniz tuzu
  • 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
  • Üzeri için:
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tam buğday unu
  • Birer tutam karbonat ve deniz tuzu
  • Yarım çay bardağı krema veya 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı çörekotu
  • Tepsi ve tezgahı yağlamak için zeytinyağı

Dızman (Dızmana) (4-6 Kişilik) Nasıl Yapılır?

Fırınınızı 220 (turbo 200) derecede ısıtın. Yaklaşık 24 santim çapında küçük bir tepsiyi ve mutfak tezgahını yağlayın.

3 su bardağı unu geniş bir kaba koyup ortasını havuz biçiminde açin. Bu havuza yoğurt, yumurta, zeytinyağı, karbonat ve tuz ilave ederek ele yapışan, cıvık bir hamur hazırlayın. Gerekirse yarım su bardağı un daha ilave edebilirsiniz.

Ellerinizi yağlayıp hamurdan iri şeftali büyüklüğünde bezeler kopann. Bezelerden birini ellerinizle bastırıp ince uzun şekil vererek açın. Uzun tarafın üzerine boylu boyunca peynir serpeleyip rulo biçiminde sarın. Hazırladığınız ruloyu 2-3 santim boyunda kesin. Kesik yüzü üstte kalacak şekilde yağlı tepsiye yerleştirin. Hamurlar tepsinin içinde birbirine yapışık duracak. Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayın.

Üzerine sürmek için yoğurt, zeytinyağı, un, karbonat ve tuzu birlikte çırpın. Tüm tepsinin üstüne bu karışımı gezdirin. Tepsinin üzerine eşit aralıklarla krema veya parçalara bölünmüş tereyağı ilave edin. Çörekotunu serpiştirip hemen sıcak fırının alttan ikinci rafına atın.

Üstü kızarana kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin. Fırından çıkar çıkmaz sofraya getirin.

Afiyet olsun




comments powered by Disqus



Bu bölümdeki tarifler, sizin gibi değerli takipcilerimiz tarafından hazırlanmış ve bize gönderilmiştir. Tamamı denenmiş yemek tarifleri için sitemizin ana sayfasına göz atabilirsiniz.