Bonfileyi ve kuşbaşı etlerimizi robat ta kıydıralım.İçine kıyılmış maydonoz, rendelenmiş soğan, bayat ekmek içi, yumurt,tereyağı, tuz ve baharatları katıp iyice yoğuralım.
Antep fıstığında ekleyip biraz daha yoğuralım.
Elde edilen darüzziyafe köfte harcını rulo haline getirelim.
Yufkaları tezgaha serip köfteyi sıkıca saralım.
Buzdolabında yarım saat dinlendirip 2-3 santim genişliğinde keselim.
Fırınımızın ızgara bölümünde kızartalım.(Dilerseniz şişe geçirim kömür ızgarada da yapabilirsiniz)
Darüzziyafe köftesini yanında ayran ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?