Tarif Arama

Çerkezmüsellim Köftesi (Tekirdağ Yöresi)

Çerkezmüsellim Köftesi (Tekirdağ Yöresi)

Çerkezmüsellim Köftesi (Tekirdağ Yöresi) İçin Malzemeler :

  • 800 gr dana kol ve kaburga eti
  • 6 diş sarmısak
  • 150 gr iç yağı
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 6 dilim bayat ekmek içi
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 2 kuru soğan
  • 1 kaşık tuz

Çerkezmüsellim Köftesi (Tekirdağ Yöresi) Nasıl Yapılır?

Et parçaları ve iç yağını iki numara ayna takılmış makineden geçirerek kıyma haline getirin (bir defa çekilecek). Diğer malzemeleri kıymaya katın, 20 dakika yoğurun.

Buzdolabında 5-6 saat dinlendirin. Izgara yapacağınız zaman köfte hamurunu buzdolabından çıkarın, avcunuzda yuvarlayarak köfteler hazırlayın.

Köftelerin her tarafını sık sık döndürerek iki dakika, yani toplam dört dakika ızgara yapın. Böylece köfteniz kabarık ve sulu kalacaktır.

Sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun




comments powered by Disqus




Çerkezmüsellim Köftesi (Tekirdağ Yöresi):

Bu bölümdeki tarifler, sizin gibi değerli takipcilerimiz tarafından hazırlanmış ve bize gönderilmiştir. Tamamı denenmiş yemek tarifleri için sitemizin ana sayfasına göz atabilirsiniz.