Ara
Sahur İçin Omlet Tarifleri

Sahur İçin Omlet Tarifleri: Gün Boyu Tok Tutan Protein Kaynağı

Sahur sofralarının tartışmasız en büyük yıldızı yumurtadır. Anne sütünden sonraki en kaliteli protein kaynağı olan yumurta, sizi ertesi gün boyunca tok tutacak en güçlü besindir. "Sahur İçin Omlet Tarifleri" kategorimizde; klasik haşlanmış yumurtadan sıkılanlar ve "Uykulu gözlerle 5 dakikada ne hazırlayabilirim?" diyenler için birbirinden nefis, pratik ve doyurucu alternatifler sunuyoruz. Bol yeşillikli, az tuzlu peynirli, tok tutan patatesli veya yulaflı omlet çeşitlerimizle; hem midenizi yormayacak hem de gün içinde susuzluk hissi yaratmayacak şipşak sahur menülerini YEMEKNET ® güvencesiyle sofralarınıza getiriyoruz.

Omlet, sahur sofralarında tercih edebileceğiniz hem yapması pratik hem de sizi gün boyu tok tutacak en doğru sahur kahvaltılıklarının başında gelir. Çok daha fazlası için omlet tarifleri bölümümüze de göz atmayı unutmayın.

Lavaş Arası Omlet Lavaş Arası Omlet
Soğanlı Patatesli Omlet Soğanlı Patatesli Omlet
Fırında Patatesli Yumurta Fırında Patatesli Yumurta
Ispanaklı Peynirli Omlet Ispanaklı Peynirli Omlet
İspanyol Omleti İspanyol Omleti
Kabartma Tozlu Omlet Kabartma Tozlu Omlet
Mantarlı Kaşarlı Omlet Mantarlı Kaşarlı Omlet
Patatesli Omlet Patatesli Omlet
Peynirli Patatesli Omlet Peynirli Patatesli Omlet
Salçalı Patatesli Yumurta Salçalı Patatesli Yumurta
Yumurtalı Patates Yumurtalı Patates
Domatesli Omlet Domatesli Omlet
Kaşarlı Omlet Kaşarlı Omlet
Maydanozlu Omlet Maydanozlu Omlet
Tarhanalı Omlet Tarhanalı Omlet
Yulaflı Omlet Yulaflı Omlet
Beyaz Peynirli Omlet Beyaz Peynirli Omlet
Pırasalı Omlet Pırasalı Omlet
Sahanda Yumurta Sahanda Yumurta

Sahur Omletinin Sırrı: Susatmayan ve Mideyi Yormayan Formül

Sahurda omlet yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta yağ, tuz ve baharat dengesidir. Gün içinde susamamak için omletinize sucuk, sosis veya bol tuzlu eski kaşar/tulum peyniri eklemekten kaçınmalısınız. Bunun yerine lor peyniri, taze kaşar, bolca maydanoz, dereotu, mantar veya ıspanak ekleyerek omletinizin hem hacmini hem de lif oranını artırabilirsiniz. Ayrıca omleti pişirirken tereyağı veya zeytinyağını çok az kullanmak, midenizin gece boyu rahat etmesini sağlayacaktır. Tokluğu ikiye katlamak için omlet harcına birkaç yemek kaşığı yulaf ezmesi de ekleyebilirsiniz.

Sahurda omlet ne kadar süre tok tutar?

Yumurta, içerdiği yüksek kaliteli protein sayesinde sindirimi yavaş olan ve en uzun süre tok tutan besindir. İçine peynir, yulaf veya lifli sebzeler eklenmiş zengin bir omlet, ertesi gün iftara kadar açlık hissinizi minimuma indirecektir.

Omletin susatmaması için içine ne konmamalı?

Ertesi gün dudaklarınızın kurumaması için sahur omletine; sucuk, pastırma, sosis, pul biber, karabiber, aşırı tuz ve tuza basılmış sert peynirler (eski kaşar, ezine) kesinlikle konulmamalıdır.

En pratik ve ekmek yedirmeyen omlet hangisidir?

Hem doyurucu olsun hem de ekmek aratmasın istiyorsanız "Patatesli Omlet" (İspanyol omleti tarzı) tam size göredir. Patatesin tok tutan karbonhidratı ile yumurtanın proteini birleştiğinde, tek başına koca bir sahur öğünü yerine geçer.

Sahur omletinde hangi peynirler kullanılmalı?

Tuz oranı en düşük olan peynirler tercih edilmelidir. Lor peyniri, tuzsuz süzme peynir, taze kaşar, dil peyniri veya suda bekletilmiş beyaz peynir omletin içine çok yakışır ve susama yapmaz.

Omlete yulaf veya un katılır mı?

Evet, özellikle yulaf ezmesi sahur omletlerinin gizli kahramanıdır. Yumurtayı çırparken içine ekleyeceğiniz 2-3 yemek kaşığı yulaf ezmesi, omleti tok tutan bir krepe çevirir. Tam buğday unu da aynı şekilde doyuruculuğu artırır.

Omletin puf puf kabarması ve kurumaması için ne yapmalı?

Puf puf ve yumuşacık bir omlet için yumurtaları (beyazı ve sarısı tamamen karışana kadar) çok iyi çırpmalısınız. Çırparken içine 1-2 yemek kaşığı süt veya maden suyu eklerseniz omletiniz hem kabarır hem de içi sulu (kurumadan) kalır.

Diyet yapanlar sahurda nasıl omlet yemeli?

Formuna dikkat edenler için en iyi seçenek "Bol Yeşillikli Lorlu Omlet" veya sadece yumurta beyazı ve mantarla yapılan omletlerdir. Yağsız veya çok az zeytinyağı damlatılmış yapışmaz bir tavada pişirilmesi kalori alımını düşürür.

Sahurda haşlanmış yumurta mı, omlet mi daha iyidir?

İkisi de sahur için mükemmeldir! Haşlanmış yumurta hiç yağ içermediği için en hafifidir. Ancak haşlanmış yumurta yemekten sıkılanlar için omlet; içine katılan sebze, peynir ve yulafla çok daha besleyici, zengin ve iştah açıcı bir alternatiftir.