Ramazan'ın 6. Günü: Sofranızda Yöresel ve Geleneksel Dokunuşlar
Ramazan ayının ilk haftasını geride bırakmaya hazırlanırken, iftar sofralarımızın bereketi ve çeşitliliği de artmaya devam ediyor. 6. Gün İftar Menüleri ile karşınızdayız. Bugün mutfağınızda hem esnaf lokantalarının o özlenen samimi kokuları yükselecek hem de Anadolu'nun farklı yörelerine ait şifa dolu tarifler pişecek. "Bugün ne pişirsem?" diye düşünmeyin; her detayı özenle düşünülmüş, hem göze hem de mideye hitap eden 4 harika menü hazırladık.
Listemizde bugün; iftar sofralarının en sevilen, en çok aranan lezzetlerinden Köfte Tarifleri başrolde yer alıyor. Farklı yörelerin usulleriyle hazırlanan köftelerin yanı sıra, beyaz etten vazgeçemeyenler için sebzelerle zenginleştirilmiş fırın fırın Tavuk Yemekleri seçeneklerimiz de mevcut. Kırmızı etin en yumuşak halini arayanlar için lokum kıvamında pişen Kebap Çeşitleri yine menülerimize lezzet katıyor. Ana yemeklerin yanına ne yapsam diye düşünenler içinse sofrayı tamamlayan tane tane pilavlar ve Salata ve Meze Tarifleri arasından seçilmiş ferahlatıcı eşlikçiler menülerdeki yerini alıyor.
İftarın o tatlı finali için; yapımı pratik ama lezzeti büyük Şerbetli Tatlılar ve Ramazan'ın sembolü haline gelmiş Sütlü Tatlılar alternatiflerini bir araya getirdik. Mideyi rahatlatacak, sıcacık şifa deposu Çorba Tarifleri ile açılışını yapacağınız bu özenli menülerle, 6. gün iftarınız adeta bir ziyafete dönüşecek. Haydi, bismillah deyip mutfağa girelim!
Ramazan'ın 6. Günü İçin Yöresel, Geleneksel ve Pratik Lezzetler
(1. Menü) | Esnaf Lokantası Sıcaklığında: Geleneksel Köfte ve Ayran Menüsü
Esnaf Usulü Ezogelin Çorbası ile başladığımız 6. Güne Özel İftar Menüsü tariflerimize Tire Şiş Köfte, Patlıcanlı Şehriye Pilavı, Diyarbakır Usulü Ayran, Güllaç tarifleri ile devam edip, son olarak Tırnak Pide tarifi ile tamamladık.
(2. Menü) | Yöresel Çorba ve Modern Tatlı Buluşması: Doyurucu İftar Menüsü
Gırar Çorbası ile başladığımız 6. Günün İftar Yemeği Menüsü tariflerimize Tire Şiş Köfte, Lokanta Usulü Bulgur Pilavı, Mamzana, Soğuk Baklava tarifleri ile devam edip, son olarak Tırnak Pide tarifi ile tamamladık.
(3. Menü) | Anadolu'nun Bağrından: Tavuklu ve Yöresel Tatlılı İftar Sofrası
Sakala Çarpan Çorbası ile başladığımız 6. Günün Ramazan İftar Menüsü tariflerimizi Tavuklu Buğu Kebabı, İki Renkli Arpa Şehriye Pilavı, Cevizli Havuç Tarator, Nevzine Tatlısı tarifleri ile devam edip, son olarak Orjinal Ramazan Pidesi tarifi ile tamamladık.
(4. Menü) | Etin En Yumuşak Hali: Fırında Lezzet Şöleni ve Hafif Tatlı Menüsü
Alişke Çorbası ile başladığımız 6. Günün Ramazan Menüsü tariflerimizi Macar Kebabı, Meyhane Pilavı, Havuç Tarator tarifleri ile devam edip, son olarak Kupta Güllaç tarifi ile tamamladık.
Bereketli İftarlar Dileriz
Ramazan'ın 6. günü için hazırladığımız bu 4 özel menü ile iftar sofranıza lezzet kattık. Ay boyunca "Bugün ne pişirsem?" derdine son veren, her damak tadına uygun yüzlerce menü önerimizi İftar Menüleri sayfamızdan takip edebilirsiniz.
İftar sonrası sahur hazırlığı için kafanız karışıksa, sizi susatmayacak, tok tutacak ve ertesi güne enerji verecek en pratik tarifler için Sahurda Ne Yenir? rehberimizden ilham alabilirsiniz. Geleneksel lezzetlerden modern sunumlara, sofranızdan bereket eksik olmasın. Hayırlı, huzurlu ve bol lezzetli iftarlar!
Esnaf Usulü Ezogelin Çorbası'nın ev yapımından farkı nedir?
1. menümüzde yer alan esnaf usulü çorbaların en büyük sırrı, unun hafifçe kavrulup et veya kemik suyuyla birleştirilmesidir. Bu işlem çorbaya hem lokanta kıvamı verir hem de daha yoğun, pürüzsüz bir lezzet katar.
Tire Şiş Köfte nasıl pişirilir?
İzmir yöresinin incisi Tire Şiş Köfte, ince uzun formuyla fırında veya ızgarada hızlıca pişer. Özelliği ise piştikten sonra tereyağlı, hafif sarımsaklı bir domates sosunda birkaç dakika çevrilmesidir. Hem yumuşacık olur hem de iftar için harika bir ana yemektir.
Gırar Çorbası hangi yöreye aittir ve içinde ne vardır?
2. menümüzde bulunan Gırar, Diyarbakır ve Güneydoğu mutfağına ait ferahlatıcı bir çorbadır. Yoğurt, dövme (aşurelik buğday) ve nohutla yapılır, üzerine dökülen nane ve tereyağı sosuyla iftar sofrasına hem serinlik hem doyuruculuk katar.
Sakala Çarpan Çorbası ismi nereden gelir?
Anadolu'nun klasiklerinden biri olan bu çorba, içindeki uzun eriştelerin kaşıktan sarkıp sakala çarpmasından dolayı bu esprili ismi almıştır. 3. iftar menüsü içinde sunduğumuz bu tarif, yeşil mercimek ve eriştenin doyurucu gücüyle tek başına bile öğün olabilir.
Nevzine Tatlısı nedir?
Kayseri mutfağının baş tacı Nevzine; tahin, ceviz ve pekmezle yapılan inanılmaz lezzetli ve besleyici bir tatlıdır. Şerbetinde pekmez kullanılması onu diğer şerbetli tatlılardan ayırır. İftar sonrası çayın yanına çok yakışır.
Macar Kebabı'nda hangi et kullanılır?
4. menümüzde yer verdiğimiz Macar Kebabı, dana eti, patates, havuç ve bezelye gibi sebzelerin beşamel sos ve kaşarla fırınlandığı nefis bir ziyafet yemeğidir. Etlerin önden biraz sotelenip sebzelerle birleşmesi lezzetini katlar.
Afiyet olsun
✨Bugün Ne Pişirsem?Günün Menüsüne Göz Atmayı Unutmayın!Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?