Ramazan'ın 20. Günü: Sofranızda Yöresel ve Pratik Ziyafetler
On bir ayın sultanı Ramazan'ın son on günlük dilimine girerken, iftar sofralarımızdaki o eşsiz bereket ve paylaşma arzusu zirveye ulaşıyor. 20. Gün İftar Menüleri ile karşınızdayız. Bugün mutfağınızda Malatya yöresinin o meşhur fırın kebaplarından, evde mangal lezzetini aratmayacak pratik tavuk şişlere kadar muazzam bir çeşitlilik var. "Bugün misafirime ve aileme farklı ne pişirsem?" arayışınıza son verecek, her detayı özenle kurgulanmış, hem çok lezzetli hem de doyurucu 4 harika menü hazırladık.
Listemizde bugün; fırın tepsisinde sebzelerle kendi suyunda pişen bereketli Et Yemekleri ve Anadolu'nun o nadide miraslarını barındıran Yöresel Ana Yemekler başrolde yer alıyor. Daha pratik ve ekonomik alternatifler arayanlar için ise lokum kıvamında pişen Tavuk Yemekleri seçeneklerimiz sofralarda şölen yaratıyor. Ana yemeklerin ihtişamına yakışacak şekilde sofranızı renklendirecek, ferahlatıcı Salata ve Meze Tarifleri ise her menümüzün gizli kahramanı olarak yerini alıyor.
İftarın o beklenen tatlı kapanışında, enerji verecek geleneksel tatlıların yanı sıra pamuk gibi dokusuyla hafif sütlü tatlı alternatiflerini bir araya getirdik. Tüm gün dinlenen midenizi yumuşatacak, iç ısıtan çorba tarifleriyle açılışını yapacağınız bu özenli listeyle 20. gün iftarınız unutulmaz olacak. Haydi, bismillah deyip hazırlıklara başlayalım!
Ramazan'ın 20. Günü İçin Gösterişli, Yöresel ve Pratik Lezzetler
(1. Menü) | Sebze ve Etin Zengin Uyumu: Fırından Yükselen Ziyafet Menüsü
Kremasız Mantar Çorbası ile başladığımız 20. Güne Özel İftar Menüsü tariflerimize Macar Kebabı, Kuru Yemişli Pilav, Yoğurtlu Havuç Salatası tarifleri ile devam edip, son olarak Orijinal Kıbrıs Tatlısı tarifi ile tamamladık.
(2. Menü) | Malatya'dan Sofralara: Yöresel Kebap ve Hafif Sütlü Tatlı Seçeneği
Kavrulmuş Tarhana Çorbası ile başladığımız 20. Günün İftar Yemeği Menüsü tariflerimize Geleli Kebabı, Şehriye Pilavı, Havuçlu Kabak Tarator tarifleri ile devam edip, son olarak Aslan Sütü Tatlısı tarifi ile tamamladık.
(3. Menü) | Saraylara Layık Lezzet: Tavuklu Kebap ve Şerbetli Tatlı Uyumu
Erişteli Nohutlu Yayla Çorbası ile başladığımız 20. Günün Ramazan İftar Menüsü tariflerimizi Tavuklu Zade Kebabı, Buğday Pilavı, Gavurdağı Salatası, Soğuk Baklava tarifleri ile devam edip, son olarak Sütlü Ramazan Pidesi tarifi ile tamamladık.
(4. Menü) | Evde Mangal Havası: Pratik Tavuk Şiş ve Pastane Lezzeti
Sakala Çarpan Çorbası ile başladığımız 20. Günün Ramazan Menüsü tariflerimizi Fırında Tavuk Şiş, Fırında Mısır Unlu Patates Kızartması, Buğday Pilavı tarifleri ile devam edip, son olarak Orjinal Supangle tarifi ile tamamladık.
Bereketli İftarlar Dileriz
Ramazan'ın 20. günü için hazırladığımız bu 4 özel menü ile iftar sofranıza lezzet kattık. Ay boyunca "Bugün ne pişirsem?" derdine son veren, her damak tadına uygun yüzlerce menü önerimizi İftar Yemeği Menüleri sayfamızdan takip edebilirsiniz.
İftar sonrası sahur hazırlığı için kafanız karışıksa, sizi susatmayacak, tok tutacak ve ertesi güne enerji verecek en pratik tarifler için Sahur Tarifleri rehberimizden ilham alabilirsiniz. Geleneksel lezzetlerden modern sunumlara, en denenmiş tariflerle sofranızın başucundayız. Hayırlı, huzurlu ve bol lezzetli iftarlar!
Ramazan'ın son on gününde enerji düşüklüğü nasıl önlenir?
Orucun 20. gününden sonra metabolizma tempoyu düşürebilir. İftarda kan şekerini aniden zıplatan ağır şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılara yönelmek, sahurda mutlaka lifli gıdalar (yulaf, tam buğday) ve protein tüketmek gün içindeki halsizliği büyük ölçüde ortadan kaldıracaktır.
Geleli Kebabı hangi yöreye aittir ve nasıl yapılır?
2. menümüzde yer alan Geleli Kebabı, Malatya mutfağının incisidir. Közlenmiş patlıcanların üzerine bol domatesli, biberli ve etli nefis bir harcın dökülüp fırınlanmasıyla yapılır. Hem hafif hem de çok gösterişli bir ziyafet yemeğidir.
Fırında Tavuk Şiş kurur mu, püf noktası nedir?
Eğer tavuk etini doğru marine ederseniz asla kurumaz! 4. menümüzde yer alan tavuk şişlerin sırrı, yoğurtlu ve yağlı sosunda en az 1-2 saat bekletilerek fırına verilmesidir. Fırın tepsisine dizilirken aralarına konan sebzeler de kendi nemini tavuğa vererek lokum gibi pişmesini sağlar.
Aslan Sütü Tatlısı nasıl bir tatlıdır?
Adını bembeyaz renginden ve içine giren bol süt ile hindistan cevizinden alır. Tel şehriye, fındık ve sütle pişen, hafifliğiyle iftar sonrasına çok yakışan nefis ve pratik bir sütlü tatlıdır.
Tavuklu Zade Kebabı yaparken patlıcanlar yağ çeker mi?
3. iftar menüsü içinde bulunan bu yemeğin patlıcanlarını bol yağda kızartmak yerine hafifçe fırçalayıp fırınlarsanız çok daha hafif olur. İçine doldurulan beşamel soslu tavuk harcı ile fırınlandığında yağı dengeleyerek muhteşem bir bütünlük oluşturur.
Orijinal Kıbrıs Tatlısı'nın farkı nedir?
1. menüdeki kapanış tatlımız olan Kıbrıs Tatlısı, hamurunda un bulunmamasıyla ayrışır. Sadece galeta unu, ceviz ve hindistan cevizi ile hazırlanan keki, şerbetle buluştuktan sonra üzerine sürülen kremsi muhallebisiyle hem şerbetli hem sütlü tatlı sevenleri aynı anda mutlu eder.
Afiyet olsun
✨Bugün Ne Pişirsem?Günün Menüsüne Göz Atmayı Unutmayın!Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?