Ramazan'ın 15. Günü: Sofralarda Çeşitlilik Zamanı
On bir ayın sultanı Ramazan ayını tam ortasından selamlarken, iftar sofralarımızdaki bereket ve heyecan katlanarak devam ediyor. 15. Gün İftar Menüleri ile karşınızdayız. Bugün klasikleşen kırmızı et ve tavuk menülerine harika bir alternatif sunarak sofranıza denizden gelen şifayı da taşıyoruz. "Bugün farklı ne pişirsem?" diyenler için her bütçeye ve damak tadına hitap edecek, özenle dengelenmiş 4 harika menü kurguladık.
Listemizde bugün; Ramazan ayında hafif beslenmek isteyenlerin favorisi olacak Balık Yemekleri kategorisinden muazzam bir ziyafet sofrası bulunuyor. Klasiklerden vazgeçemeyenler için porsiyonluk sunumlarıyla göz dolduran Tavuk Yemekleri ve tencerede kendi suyuyla yavaş yavaş pişen bereketli Et Yemekleri seçeneklerimiz de menüdeki yerini alıyor. Ana yemeklerin dengesini sağlamak ve sofrayı zenginleştirmek için Salata ve Meze Tarifleri arasından seçilmiş ferahlatıcı lezzetler iftarınıza renk katacak.
İftarın o tatlı, huzurlu kapanışında; yapımı çok pratik olan hafif Sütlü Tatlılar ve balık menülerinin vazgeçilmezi sıcak helvalar sizleri bekliyor. Tüm gün yorulan midenizi oruca harika bir başlangıç yaparak rahatlatacak Çorba Tarifleri ile açılışını yapacağınız bu menülerle, 15. gün iftarınız adeta bir festival havasında geçecek. Haydi, bismillah deyip hazırlıklara başlayalım!
Ramazan'ın 15. Günü İçin Fark Yaratan Balıklı ve Tavuklu Seçenekler
(1. Menü) | Balık Severlere Özel: Fırından Gelen Şifa ve Hafiflik Menüsü
Levrek Çorbası ile başladığımız 15. Güne Özel İftar Menüsü tariflerimize Kremalı Somon, Havuçlu Turplu Roka Salatası, Nohut Mezesi tarifleri ile devam edip, son olarak Fırında Helva tarifi ile tamamladık.
(2. Menü) | Misafirleriniz İçin: Şık Sunumuyla Göz Kamaştıran Püreli Tavuk Ziyafeti
Hünkar Çorbası ile başladığımız 15. Günün İftar Yemeği Menüsü tariflerimize Patates Püresinde Tavuk Sote, Kuru Yemişli Pilav, Pancar Mezesi tarifleri ile devam edip, son olarak Pişmeyen Rulo Pasta tarifi ile tamamladık.
(3. Menü) | Anne Eli Değmiş Gibi: Tencere Bereketini Sofraya Taşıyan Kebap Menüsü
Çeşmi Nigar Çorbası ile başladığımız 15. Günün Ramazan İftar Menüsü tariflerimizi Sebzeli Tencere Kebabı, Mercimekli Bulgur Pilavı, Mor Sultan, Soğuk Baklava tarifleri ile devam edip, son olarak Sütlü Ramazan Pidesi tarifi ile tamamladık.
(4. Menü) | Lokanta Usulü Lezzetler ve Çikolatalı Tatlı Sürprizi
Misket Köfteli Yoğurt Çorbası ile başladığımız 15. Günün Ramazan Menüsü tariflerimizi Tencerede Sebzeli Tavuk But Yemeği, Lokanta Usulü Bulgur Pilavı, Unlu Patlıcan Kızartması tarifleri ile devam edip, son olarak Sufle tarifi ile tamamladık.
Bereketli İftarlar Dileriz
Ramazan'ın 15. günü için hazırladığımız bu 4 özel menü ile iftar sofranıza lezzet kattık. Ay boyunca "Bugün ne pişirsem?" derdine son veren, her damak tadına uygun yüzlerce menü önerimizi İftar Yemeği Menüleri sayfamızdan takip edebilirsiniz.
İftar sonrası sahur hazırlığı için kafanız karışıksa, sizi susatmayacak, tok tutacak ve ertesi güne enerji verecek en pratik tarifler için Sahur Tarifleri rehberimizden ilham alabilirsiniz. Geleneksel lezzetlerden modern sunumlara, en denenmiş tariflerle sofranızın başucundayız. Hayırlı, huzurlu ve bol lezzetli iftarlar!
Ramazan'da iftarda balık yenir mi, susatır mı?
İftarda balık yemek oldukça sağlıklı ve sindirimi kolay bir tercihtir. Balığın susatmaması için kızartma yerine fırında veya buğulama yöntemiyle pişirilmesi, yanında çok tuzlu olmayan taze yeşillik salatalarının tüketilmesi gerekir. 1. menümüzde sunduğumuz fırın somon tam olarak bu hafifliği sağlar.
İftarda balıktan sonra neden tahin helvası yenir?
Balıktan sonra tahin helvası yemek köklü bir mutfak geleneğidir. Tahin, balığın midede oluşturabileceği ağırlaşmayı hafifletir, sindirimi düzenler ve kan şekerini çok hızlı yükseltmeden tatlı ihtiyacını karşılar. Üstelik fırınlandığında lezzeti ikiye katlanır.
Patates Püresinde Tavuk Sote'nin sunum sırrı nedir?
2. iftar menüsü içinde yer alan bu yemeğin özelliği, hazırlanan patates püresinin tabakta çukur bir yuva haline getirilip, üzerine lezzetli tavuk sotenin yerleştirilmesidir. Hem porsiyonlama kolaylığı sağlar hem de çok şık görünür.
Sebzeli Tencere Kebabı susuz mu pişirilir?
3. menümüzdeki Tencere Kebabı'nda etin ve sebzelerin (domates, soğan) kendi saldığı su genellikle yeterli olur. Ocağın en küçük gözünde, en kısık ateşte kapağı hiç açılmadan ağır ağır pişirildiğinde etler lokum kıvamını alır.
Pişmeyen Rulo Pasta gerçekten pişmiyor mu?
Evet, tamamen fırınsız hazırlanan çok pratik bir tatlıdır. Bisküvilerin süt veya kahve ile ıslatılıp kakao ile yoğrulması ve arasına krema/krem şanti sürülerek rulo yapılmasıyla hazırlanır. İftar telaşında zaman kazandıran enfes bir alternatiftir.
İftardan hemen sonra sufle yapılır mı?
Sufle, fırında sadece 8-10 dakika pişen bir tatlı olduğu için iftar yemeğinizi yerken fırına atabileceğiniz en sıcak ve taze kapanışlardan biridir. 4. menüdeki gibi sıcak akışkan çikolatalı sufle, günün tüm yorgunluğunu unutturur.
Mor Sultan Mezesi nasıl yapılır?
Rengiyle masaları süsleyen Mor Sultan; ince rendelenip sotelenen mor lahananın süzme yoğurt, sarımsak ve cevizle birleştirilmesiyle yapılır. Özellikle et ve tavuk yemeklerinin yanına asidite ve ferahlık katan şahane bir mezedir.
Afiyet olsun
✨Bugün Ne Pişirsem?Günün Menüsüne Göz Atmayı Unutmayın!Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?