Tereyağlı Limonlu Kek Tarifi, Nasıl Yapılır?

Tereyağlı Limonlu Kek Tarifi

HazırlamaPişirmeServis
10 dakika50 dakika12 Kişilik

Malzemeler :

  • 4 adet yumurta (Oda Isısında)
  • 100 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 çay bardağı toz şeker
  • 1 adet limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı dolusu limon kabuğu rendesi
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 5 çay bardağı un
  • Üzeri İçin:
  • Pudra şekeri

Hazırlanışı :

Tereyağlı limonlu kek yapımı için; derin bir kaba 4 adet yumurta kırın. Üzerine 2 çay bardağı toz şeker ekleyin.

Yumurta ve şekeri mikser ile 5 dakika kadar çırpın. Tarifte kullandığım çay bardağı ölçüsü 110 ml lik bardak ölçüsüdür.

Diğer tarafta 100 gr tereyağı ocak üzerinde eritin.

Daha sonra erimiş tereyağın üzerine 1 çay bardağı süt ve 1 çay bardağı sıvı yağ ekleyip, karıştırın.

Bu yağlı karışımı çırptığınız yumurta ve şekerin üzerine döküp, spatula yardımı ile yavaşça karıştırın.

Ardından kaba 1 adet sıkılmış limon suyu ve 1 tatlı kaşığı dolusu limon kabuğu rendesi koyup, tekrar yavaşça karıştırın.

Son olarak kaba 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı eleyerek, koyun. 5 çay bardağı unu da eleyerek, azar azar ekleyin.

Spatula yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar yavaşça karıştırın. Kekin kıvamı boza kıvamına yakın olacaktır. Eğer kıvam çok akışkan ise un miktarını azar azar ekleyip, kıvamı ayarlayın.

Daha sonra orta boy yuvarlak bir kek kalıbının içini tereyağı ile iyice yağlayıp, az miktarda un serpiştirin. Ardından kek hamurunu kalıbın içine dökün. Kalıbı birkaç kez zemine vurup, kek hamurunun üzerindeki hava kabarcıkların gitmesini sağlayın. Bu kekin daha dengeli kabarmasını sağlayacaktır.

Hazırladığınız tereyağlı limonlu keki önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 50 dakika kadar pişirin.

Kekin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kürdanı batırdığınızda kuru çıkarsa pişmiş demektir.

Tereyağlı limonlu kek piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra soğuyan keki kalıptan yavaşça çıkartın. Üzerine isteğe göre pudra şekeri serpiştirip, servis edebilirsiniz.

Tereyağlı Limonlu Kek Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 60 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 50 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 12 kişilik tereyağlı limonlu kek içindir.

Afiyet Olsun.

Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:


Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?

Yemek Tarifleri

Her hakkı saklıdır. © 2012 - 2024 Resimli ve Videolu Yemek Tarifleri | www.ye-mek.net (@yemeknet)

Yasal Uyarı : Bu sitedeki tüm yazılı ve görsel içerikler 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu ile saklıdır. Hiç bir suret ile kopyalanamaz ve kullanılamaz.