Derin bir tencere içine küçük bir çay bardağı buğday koyun. Üzerine çıkacak kadar su ekleyip, yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra ayrı küçük bir tencere de 100 gr tavuk göğüs etini koyup, üzerine su döküp, haşlayın. Tavuk eti haşlandıktan sonra eliniz ile minik parçalara ayırın.
Diğer taraftan haşlanmış olan buğdayın üzerine 4 su bardağı su döküp, kaynamaya bırakın. Kaynayan su içine tavuk etlerini ekleyin.
Tavuklu Buğday Çorbasının Terbiyesi İçin; bir kap içine yarım su bardağı yoğurt, 1,5 yemek kaşığı un, 1 adet yumurta sarısı ve az miktar su ekleyip, iyice karıştırın. Ardından kaynayan çorba suyundan 1 kepçe kadar su koyup, terbiyenin ılınmasını sağlayın. Yoğurtlu terbiye karışımı çorbanın üzerine azar azar döküp, karıştırın. Tuzunu da ekleyip, tekrar kaynamaya bırakın.
Tavuklu Buğday Çorbasının Üzeri İçin; küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Üzerine 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber ya da toz biber ekleyip, yağın içinde az miktar kızdırın. Pişen çorbanın üzerine kırmızı biberli karışımı döküp, karıştırın.
Tavuklu buğday çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.