| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 45 dakika | 10 Kişilik |
Tahinli cevizli kek yapımı için; derin bir kap içine 3 adet yumurta kırın. Yumurtaların üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyip, mikser yardımı ile köpürene kadar 3-4 dakika çırpın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
Daha sonra kaba 1 su bardağı tahin dökün.
Ardından 1 su bardağı süt ve 1 çay bardağı sıvı yağ ekleyip, mikser ile güzelce karıştırın.
Daha sonra 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı eleyerek koyup, mikser ile karıştırın.
Son olarak kek hamurunun üzerine 1 su bardağı dövülmüş ceviz ekleyin.
Spatula yardımı ile tüm kek harcını güzelce karıştırın.
Diğer tarafta kullanacağınız kek kalıbının tabanını ve kenar kısımlarını tereyağı ile güzelce yağlayın. Ardından kalıbınızın her yerine eşit bir şekilde bolca susam serpiştirin.
Daha sonra tahinli cevizli kek harcını kalıbın içine dökün.
Hazırladığınız tahinli keki önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 45 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Cevizli tahinli kek piştikten sonra fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Daha sonra kalıbı ters çevirip, servis tabağına koyun. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 55 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 45 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 10 kişilik tahinli cevizli kek içindir.
Afiyet Olsun.